Thịt giả từ thịt lợn sề bị “phù phép” thành thịt nhím, nai, bắp dê Úc, đà điểu để bán dịp Tết. Công an TPHCM khởi tố, bắt tạm giam 8 người. Nhóm này bị xác định đã đưa ra thị trường hơn 50 tấn, giá trị tương đương hàng thật khoảng 10 tỉ đồng.
- Iran: 5 nước tạm đóng cửa đại sứ quán
- Con cái ra riêng, cặp vợ chồng trung niên chi 35 tỷ cải tạo nhà thành viện dưỡng lão tại gia
- Triệt phá đường dây lừa đầu tư tiền ảo giả danh Nasdaq
Đường dây “phù phép” thịt lợn, quy mô hơn 50 tấn
Theo điều tra ban đầu, nhóm bị can do Nguyễn Văn Phong cầm đầu. Phong là chủ cơ sở chế biến thực phẩm tại xã Bà Điểm. Hai người giữ vai trò liên quan gồm Trần Thị Vạn Phước, Giám đốc Công ty TNHH sản xuất thương mại Khánh Ngọc SG. Và Nguyễn Phi Long, Giám đốc Công ty TNHH Thực phẩm Đại Lộc Phát.
Cơ quan chức năng xác định từ khoảng cuối năm 2024 đến nay, nhóm này đã tung ra thị trường hơn 50 tấn thịt giả các loại. Trị giá tương đương hàng thật được ước tính khoảng 10 tỉ đồng. Hàng sau khi làm giả được tiêu thụ tại TPHCM và nhiều tỉnh lân cận.
Lực lượng chức năng đã đồng loạt kiểm tra, khám xét nhiều cơ sở sản xuất và kho lạnh. Các điểm nằm tại xã Bà Điểm, xã Xuân Thới Thượng và phường Bình Trị Đông. Cơ quan chức năng cũng truy xét các điểm tiêu thụ tại TPHCM và một số địa phương. Trong đó có Lâm Đồng, Đồng Nai và Đắk Lắk.
Thủ đoạn làm thịt giả: rải da đà điểu, thoa huyết lợn, dán nhãn đặc sản
Tại cơ quan điều tra, Nguyễn Văn Phong khai sử dụng thịt lợn sề làm nguyên liệu chủ yếu. Số thịt này được biến thành thịt nhím, thịt nai và các loại thịt “đặc sản”. Để tạo hình và màu sắc, Phong khai đã rải da đà điểu lên miếng thịt lợn đã xắt lát. Đồng thời, huyết lợn được thoa lên bề mặt để tạo màu giống thịt thật.
Quy trình làm giả được mô tả khá tỉ mỉ. Thịt lợn đông lạnh được chà muối để khử mùi và giữ độ tươi. Sau đó rửa lại bằng nước muối. Da đà điểu được cắt nhỏ bằng đốt ngón tay. Phần da được rải đều lên các miếng thịt lợn đã xắt lát.
Sau công đoạn “đính” da, số thịt này được dán nhãn “thịt nhím”. Hàng được hút chân không rồi mang đi tiêu thụ. Điểm đến chủ yếu là quán ăn và nhà hàng. Giá bán được rao là “siêu rẻ” để dễ tiêu thụ.
Một nhân công trong đường dây là Cao Chiến Thắng, 54 tuổi, thừa nhận dùng huyết lợn để làm miếng thịt bắt mắt hơn. Việc này được thực hiện trước khi hút chân không và dán nhãn. Một số công nhân khác cũng khai tham gia trực tiếp. Họ làm theo chỉ đạo của chủ cơ sở.
Nhóm bị can còn đầu tư khâu bao bì. Sản phẩm được dán nhãn hoành tráng. Kèm theo đó là thông tin “trang trại” giả để tăng độ tin cậy. Các sản phẩm sau khi “phù phép” được cấp đông. Sau đó đưa vào lưu thông tại TPHCM và nhiều tỉnh lân cận.
Khởi tố 8 bị can, mở rộng điều tra và khuyến cáo người dân
Căn cứ kết quả điều tra, Công an TPHCM đã khởi tố vụ án. Cơ quan này bắt tạm giam 8 đối tượng liên quan. Hành vi bị điều tra là “sản xuất, buôn bán hàng giả là thực phẩm”. Danh sách gồm Nguyễn Văn Phong, Trần Thị Vạn Phước, Nguyễn Phi Long và 5 người liên quan.
Công an TPHCM cho biết đang tiếp tục mở rộng điều tra. Mục tiêu là làm rõ toàn bộ quy trình, đường dây cung ứng và hệ thống tiêu thụ. Cơ quan điều tra nhận định hành vi làm thực phẩm giả gây bức xúc dư luận. Đồng thời làm xấu môi trường kinh doanh. Nguy cơ với sức khỏe người tiêu dùng cũng được cảnh báo.
Cơ quan chức năng khuyến cáo người dân nên chọn thực phẩm có nguồn gốc rõ ràng. Sản phẩm cần có nhãn mác và chứng nhận kiểm dịch hợp lệ. Các cơ sở kinh doanh phải tuân thủ quy định về sản xuất, chế biến và ghi nhãn. Vi phạm có thể bị xử lý theo quy định pháp luật.
Theo: CafeF
