Ngày 29/8, Cơ quan Cảnh sát điều tra Công an tỉnh Sơn La đã khởi tố bị can và áp dụng biện pháp cấm đi khỏi nơi cư trú đối với bà Tưởng Thị Hoè, sinh năm 1960, về tội “Vi phạm quy định về an toàn thực phẩm” theo Điều 317 Bộ luật Hình sự.
- Ông Trump nói không cần Canada, năng lượng lại cho thấy điều khác
- Mía không chỉ để ép nước khi nông dân đổi cách làm
- 60 người bị phạt sau đêm người dân Vinh xuống đường mừng bóng đá
Theo kết quả điều tra, bà Hoè bị xác định là người trực tiếp sử dụng hàn the trong quá trình sản xuất bánh cuốn tại hộ kinh doanh Hà Thị Đoài, thuộc phường Thảo Nguyên, tỉnh Sơn La.
Trước đó, ngày 26/6, Phòng Cảnh sát kinh tế Công an tỉnh Sơn La phối hợp với Đội Quản lý thị trường số 3 cùng UBND và Công an phường Thảo Nguyên tiến hành kiểm tra đột xuất cơ sở kinh doanh nói trên.
Tại thời điểm kiểm tra, lực lượng chức năng đã phát hiện và thu giữ nhiều nguyên liệu, sản phẩm phục vụ việc sản xuất bánh cuốn. Trong số này có 199 kg bánh cuốn thành phẩm, 15,5 kg bánh cuốn trắng chưa có nhân, 12 kg bánh cuốn thành phẩm đã xuất bán cùng 3 kg bột nước chưa được tráng.
Đáng chú ý, cơ quan chức năng còn phát hiện 1,65 kg hàn the được chứa trong bao tải dứa. Trên bao bì có in nhãn “Borax Pentahydrate – Technical Granular”, được xác định là loại hóa chất công nghiệp không được phép sử dụng trong chế biến thực phẩm.
Kết quả kiểm nghiệm sau đó cho thấy các mẫu bánh cuốn và bột nước được lấy tại cơ sở đều có chứa hàn the. Đây là căn cứ để cơ quan điều tra tiếp tục xác minh, làm rõ hành vi liên quan đến việc sử dụng chất cấm trong sản xuất thực phẩm.
Người trực tiếp sử dụng hàn the bị khởi tố
Qua quá trình điều tra, cơ quan chức năng xác định bà Tưởng Thị Hoè, mẹ chồng của chủ hộ kinh doanh Hà Thị Đoài, là người trực tiếp tham gia sản xuất bánh cuốn và đưa hàn the vào nguyên liệu chế biến.
Làm việc với cơ quan công an, bà Hoè thừa nhận đã sử dụng hàn the với mục đích giúp bánh có độ dai, giòn, hạn chế ôi thiu và giảm tình trạng dính vào máy tráng bánh. Việc này cũng được cho là nhằm đáp ứng tiến độ sản xuất, giao hàng cho các đầu mối tiêu thụ.
Số bánh cuốn sau khi hoàn thành được bán buôn và bán lẻ tại phường Thảo Nguyên, Chợ km70 cùng một số hội chợ phiên trên địa bàn tỉnh Sơn La.
Ngày 29/8, Cơ quan Cảnh sát điều tra Công an tỉnh Sơn La đã tống đạt quyết định khởi tố bị can, đồng thời thi hành lệnh cấm đi khỏi nơi cư trú đối với bà Tưởng Thị Hoè. Các quyết định và lệnh liên quan đã được Viện Kiểm sát Nhân dân tỉnh Sơn La phê chuẩn.
Hàn the từng được sử dụng để tạo độ dai, giòn và kéo dài thời gian bảo quản thực phẩm nhưng từ lâu đã không còn nằm trong danh mục phụ gia thực phẩm được phép sử dụng tại Việt Nam.
Vụ việc tại Sơn La tiếp tục là lời cảnh báo về nguy cơ mất an toàn thực phẩm từ việc sử dụng hóa chất bị cấm trong sản xuất các món ăn quen thuộc. Cơ quan Cảnh sát điều tra Công an tỉnh Sơn La đang tiếp tục mở rộng điều tra, làm rõ toàn bộ hành vi vi phạm và những đối tượng có liên quan.
Thành Luân (tổng hợp)
