Nếu ở mỗi quốc gia châu Âu, mâm tiệc năm mới mang một sắc thái riêng, thì điểm chung là niềm tin gửi gắm vào những món ăn tượng trưng cho may mắn, sung túc. Với người Việt đang sinh sống xa quê, trải nghiệm ấy vừa mới mẻ, vừa ấm áp trong khoảnh khắc chuyển giao năm mới.
- Khoảnh khắc chào đón công dân 2026 đầu tiên của Việt Nam
- Bác sĩ pháp y cứu người bất tỉnh bên đường trong gang tấc
- Tết xa quê, những ngày cày cuốc trước giờ về nhà
Đậu lăng – biểu tượng sung túc trên bàn tiệc Italia
Anh Lý Dật Thụ, sống tại Rome bảy năm, cho biết người Italia rất coi trọng sự sum họp gia đình trong dịp Giáng sinh và năm mới. Thay vì ra quảng trường, họ thường ở nhà, đi nhà thờ và quây quần bên bữa ăn kéo dài tới giao thừa.
Trong mâm tiệc năm mới, món không thể thiếu là đậu lăng. Những hạt đậu nhỏ, dẹt, được ví như đồng xu cổ La Mã, tượng trưng cho tiền bạc và sự đủ đầy. Người Italia tin rằng ăn đậu lăng đúng thời khắc giao thừa sẽ mang lại may mắn suốt năm.
Đậu lăng thường ăn kèm thịt lợn hoặc xúc xích truyền thống Cotechino. Theo quan niệm bản địa, thịt lợn tượng trưng cho giàu có, còn mỡ lợn đại diện cho sự dư dả, no ấm.
Bánh rán, phomat và những trò chơi may rủi ở Đức
Bánh Berliner – món bánh rán truyền thống với phần nhân “bí ẩn”, được người Đức tin mang lại may mắn đầu năm (Ảnh: Chụp màn hình/VietNamNet)
Tại Hamburg, chị Đặng Mai Hồng đã đón sáu mùa Tết Dương lịch. Gia đình chị thường dành đêm Giáng sinh cho người thân, còn đêm giao thừa là thời gian gặp gỡ bạn bè, ăn tiệc và bắn pháo hoa.
Người Đức có món bánh Berliner, còn gọi là bánh rán may mắn. Điều thú vị là phần nhân bên trong hoàn toàn ngẫu nhiên, có thể là mứt ngọt, socola, rượu trứng hoặc mù tạt cay. Việc chọn bánh được xem như một thử thách vận may đầu năm.
Món chính quen thuộc khác là Raclette – phomat bán cứng được làm nóng, ăn kèm khoai tây, xúc xích, thịt nguội, rau củ. Mỗi người tự chế biến món ăn theo sở thích, tạo không khí quây quần, rộn ràng.
Sau bữa tiệc, nhiều gia đình chơi Bleigiessen, trò đoán vận may bằng cách đổ chì hoặc thiếc nóng chảy vào nước, rồi dự đoán tương lai qua hình thù tạo thành.
Quýt vàng và trứng cá muối trong mâm tiệc năm mới ở Nga
Chị Hoàng Ánh, từng nhiều năm đón năm mới tại Nga, cho biết người dân nơi đây chuẩn bị mâm tiệc rất công phu. Bánh mì ăn kèm bơ và trứng cá muối đen hoặc đỏ là món không thể thiếu, tượng trưng cho sự giàu có và thịnh vượng.
Ngoài ra, quýt vàng được xem là trái cây may mắn. Người Nga thường mua rất nhiều quýt để ăn trong đêm giao thừa, vừa cầu mong chiến thắng, may mắn, vừa tạo hương thơm dễ chịu giữa mùa đông lạnh giá.
Mâm tiệc năm mới của người Nga luôn đầy ắp, với salad Nga, dưa chuột muối, lợn nướng, bánh Blini. Đó không chỉ là bữa ăn, mà còn là cách gửi gắm hy vọng cho một năm mới sung túc, an lành.
Theo: VietNamNet
