An toàn thực phẩm TP.HCM: Cao điểm kiểm tra, phát hiện thịt bò giả

Tình trạng sản xuất, kinh doanh thực phẩm không rõ nguồn gốc tại TP.HCM được đánh giá phổ biến và phức tạp. Trước dịp Tết Bính Ngọ 2026, Phòng Cảnh sát kinh tế Công an TP.HCM mở nhiều đợt kiểm tra diện rộng. Nhiều lô hàng trôi nổi bị tiêu hủy. Tổng tiền xử phạt hơn 1,6 tỉ đồng.

Cao điểm kiểm tra trước Tết Bính Ngọ 2026

Phòng Cảnh sát kinh tế Công an TP.HCM cho biết đã triển khai nhiều đợt kiểm tra tập trung. Trọng tâm là cơ sở sản xuất, chế biến và kinh doanh thực phẩm. Nhiều loại hàng không rõ nguồn gốc được tiêu thụ hằng ngày. Chúng xuất hiện từ bữa cơm gia đình đến bàn tiệc quán ăn. Nguy cơ ảnh hưởng sức khỏe cộng đồng được cảnh báo.

An toàn thực phẩm: Phát hiện hàng chục tấn thịt, nội tạng trôi nổi

Qua kiểm tra các kho lạnh tại An Phú Đông, Bình Hưng Hòa, Thủ Đức, Tam Bình…, lực lượng chức năng phát hiện nhiều cơ sở đang lưu chứa hàng chục tấn nội tạng và thịt động vật. Số hàng này không có hóa đơn, chứng từ chứng minh nguồn gốc. Nhiều lô được thu mua trôi nổi để bán kiếm lời. Cơ quan chức năng đã tiêu hủy toàn bộ số thực phẩm không rõ xuất xứ. Đồng thời ban hành quyết định xử phạt hành chính. Tổng số tiền thu nộp ngân sách là hơn 1,6 tỉ đồng.

Chuyên án thịt bò giả: 600 kg/ngày, bán cho 75 quán ăn

Từ công tác nắm địa bàn, trinh sát phát hiện dấu hiệu bất minh với mặt hàng thịt bò nghi làm giả. Cơ quan chức năng lập chuyên án để đấu tranh. Kết quả điều tra ban đầu xác định Lê Quang Quyết (33 tuổi) và 6 đồng phạm tổ chức làm giả thịt bò từ thịt heo. Số thịt heo này “không đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm, cần tiêu hủy”. Nhóm còn sử dụng muối công nghiệp Sodium Metabisulfite, là “chất bảo quản bị cấm sử dụng”. Trung bình mỗi ngày, cơ sở sản xuất khoảng 600kg thịt bò giả. Hàng được tiêu thụ cho khoảng 75 quán ăn tại TP.HCM và một số địa phương lân cận.

Thượng tá Ngô Thuận Lăng, Phó trưởng Phòng Cảnh sát kinh tế Công an TP.HCM, cho biết Cơ quan Cảnh sát điều tra đang tiếp tục điều tra mở rộng. Trọng điểm là các cá nhân, doanh nghiệp cung cấp nguyên liệu. Lực lượng chức năng cũng rà soát các cá nhân, tổ chức tiêu thụ. Mục tiêu là làm rõ ý thức chủ quan, động cơ hám lợi và vai trò đồng phạm. Khuyến cáo người dân cần chọn sản phẩm phù hợp. Ưu tiên hàng có nguồn gốc rõ ràng, bảo đảm chất lượng.

Theo luật sư Bùi Quốc Tuấn (Đoàn luật sư TP.HCM), cần làm rõ vai trò đồng phạm trong khâu tiêu thụ thịt bò giả. Nếu chủ quán ăn biết hàng giả, giá rẻ bất thường nhưng vẫn mua số lượng lớn, mua nhiều lần để chế biến bán lại, có thể bị xử lý hình sự với vai trò đồng phạm. Nếu không biết là hàng giả, có thể bị xử lý hành chính, tùy tính chất và mức độ vi phạm.

Theo: Tuổi Trẻ