Sắn hấp nước cốt dừa – Món ăn vặt cuốn hút ngày đông
Sắn hấp nước cốt dừa là món ăn vặt dân dã gợi nhớ ký ức mùa đông. Miếng sắn bùi bở quyện vị béo ngậy của nước cốt dừa, thêm…
Vào bếp
6 kiểu nấu ăn tưởng vô hại khiến dinh dưỡng “bốc hơi” gần như hoàn toàn
Không ít người đầu tư thực phẩm hữu cơ, đắt tiền nhưng lại vô tình làm mất gần hết vitamin, khoáng chất chỉ vì thói quen nấu ăn sai cách.…
Dầu ăn hết hạn: Nhận biết sớm để không gây hại sức khỏe gia đình
Dầu ăn là nguyên liệu không thể thiếu trong gian bếp, nhưng nhiều người vẫn chủ quan với hạn sử dụng và dấu hiệu dầu đã hỏng. Việc dùng dầu…
Cá chạch từng bị chê “bẩn”, nay thành “thuốc bổ” được săn lùng
Cá chạch từng gắn với ao bùn, ruộng trũng, bị nhiều người e ngại vì hình dáng và môi trường sống. Nhưng theo thời gian, loài cá này được nhìn…
Vì sao người có axit uric cao nên ăn nhiều trái su su?
Trong khi nhiều thực phẩm phải kiêng khi axit uric tăng, su su lại trở thành lựa chọn lành mạnh và dễ chế biến. Nhờ giàu nước, ít purin và…
Sốt xình xịch thức uống trị ho từ lê, củ cải, mía, gừng và sả
Những ngày giao mùa hanh khô, bài nước uống từ lê, củ cải, mía, gừng và sả được chia sẻ mạnh trên mạng xã hội như một cách phòng bệnh…
Rán cá giòn thơm với hai nguyên liệu quen thuộc
Rán cá thường khiến nhiều người ngại vì dầu dễ bắn, cá dễ nát và dính chảo. Tuy nhiên, chỉ cần thêm hai nguyên liệu rất quen thuộc ngay từ…
Ngăn chặn ngộ độc thực phẩm tại bếp ăn tập thể trường học
Ngộ độc thực phẩm trong trường học là nguy cơ đe dọa sức khỏe học sinh. Hà Nội và nhiều địa phương đang tăng cường kiểm tra, giám sát các…
Việt Nam có loại cá giàu omega-3 không kém cá hồi nhưng bị “ngó lơ”
Cá mè có thịt ngọt như mì chính, giàu DHA và selen, nhưng mùi tanh nồng khiến nhiều người e ngại khi lựa chọn. Cá mè – giàu omega-3 nhưng…
Cách làm kim chi Hàn Quốc ngon giòn chuẩn vị
Nhắc tới Hàn Quốc, người ta nghĩ ngay đến món ăn quốc dân là kim chi: cay nồng, chua nhẹ, giòn sần sật và luôn khiến bữa cơm mùa đông…