Jeolla Bắc, Hàn Quốc – Chị Hoàng Thị Thùy, một cô dâu Việt tại Hàn Quốc, đang trồng và bán rau quê nhà qua mạng, với doanh thu hàng trăm triệu đồng mỗi tháng, thu hút sự quan tâm của đài truyền hình quốc gia KBS.
- Thanh Hóa siết nạn “cò” dịch vụ y tế, người đứng đầu phải chịu trách nhiệm
- Nguyễn Mạnh Phú giữ vai trò quan trọng trong vụ án Egroup
- 65 bị cáo hầu tòa, 9 tội danh tại Viện Pháp y tâm thần Trung ương
Gần 15 năm trước, Thùy từ Tây Ninh sang Hàn Quốc định cư sau khi kết hôn với người bản địa. Gia đình chị hiện canh tác hàng chục nhà kính tại tỉnh Jeolla Bắc, cách Seoul khoảng 250km, với nhiều loại rau quen thuộc của người Việt.
Đầu tháng 9, KBS tìm đến tận ruộng để ghi hình, trong đó có cảnh Thùy đội nón lá Việt Nam thu hoạch rau muống tại thành phố Jeongeup. Phóng sự giới thiệu cách chế biến rau muống xào tỏi, một món ăn vốn quen thuộc với người Việt nhưng từng khá xa lạ với nhiều người Hàn Quốc.
Trong những phiên livestream bán hàng, Thùy trực tiếp giới thiệu sản phẩm đến khách hàng. Chị nói: “Hôm nay em có rau muống, 5kg giá 20.000 won, khoảng 380.000 đồng. Rau tươi, lá non như trên hình, ai có nhu cầu mua thì hôm nay em gửi, ngày mai nhận được”.
Câu chuyện của người phụ nữ quê Tây Ninh sau đó được báo chí trong nước chú ý vào cuối tháng 9, khi rau muống Việt liên tục xuất hiện trên các chương trình truyền hình và trong những bữa tiệc quốc tế.
Thùy quen chồng qua mạng xã hội trước khi sang Hàn Quốc. Gia đình chồng ban đầu chỉ trồng các loại rau bản địa, nhưng khi thấy một số hàng xóm trồng rau Việt để bán qua mạng, hai vợ chồng quyết định thử sức.
Vụ đầu tiên vào năm 2016, Thùy trồng rau cải trong hai nhà kính có tổng diện tích 900m2. Sau 35 ngày, gia đình thu được một tấn rau, bán lẻ qua Facebook cho cộng đồng người Việt và thu lãi khoảng 2 triệu won, tương đương 40 triệu đồng.
Từ kết quả đó, vợ chồng Thùy mở rộng sản xuất sang rau muống, mướp đắng, bí đao, cà tím và đậu cô ve. Họ thuê thêm nhà kính theo hợp đồng 5-10 năm, với giá khoảng 10 triệu won mỗi năm, đồng thời thuê thêm đất với mức khoảng 5 triệu won một mảnh.
(Ảnh minh họa: THM).
Rau muống, trong tiếng Hàn gọi là gongshimchae, nghĩa là loại rau có thân rỗng. Trước khi xuất hiện trên sóng KBS, loại rau này vẫn còn khá xa lạ với người bản địa.
Hàn Quốc kiểm soát chặt dư lượng thuốc bảo vệ thực vật, trong đó các loại thuốc được phân loại theo màu nắp chai tương ứng với từng công dụng. Gia đình Thùy chỉ sử dụng thuốc trừ sâu ở mức độ nhẹ và thực hiện thời gian cách ly ba ngày trước khi thu hoạch; hằng năm, cơ quan chức năng cũng đến tận nơi lấy mẫu đất để kiểm tra tồn dư.
Doanh thu lớn, người trồng vẫn phải tính từng khoản chi
Tháng 8 vừa qua, gia đình Thùy thu hoạch 5-7 tạ rau muống mỗi ngày, bán sỉ với giá khoảng 2.300 won/kg. Mức tiêu thụ này mang lại doanh thu khoảng 400-500 triệu đồng mỗi tháng, nhưng chi phí sản xuất cũng chiếm phần đáng kể.
Gia đình phải trả gần 200 triệu đồng tiền lương cho 5-6 nhân công, cùng tiền thuê đất, điện nước, lãi vay ngân hàng để đầu tư nhà kính và chi phí nuôi ba con. Sau khi trừ các khoản cố định, số tiền còn lại khoảng 170 triệu đồng, chủ yếu đủ trang trải cuộc sống.
“Doanh thu nhiều nhưng sau khi trừ chi phí cố định thì đủ trang trải chứ chưa dư dả”, Thùy chia sẻ.
Thị trường rau Việt tại Hàn Quốc cũng ngày càng có thêm người tham gia khi nhiều người Việt bắt đầu trồng rau và bán hàng qua livestream. Để giữ khách, Thùy vừa chú trọng chất lượng sản phẩm vừa trực tiếp hướng dẫn cách chế biến trong các buổi bán hàng.
Sự chú ý dành cho câu chuyện của Thùy đến trong bối cảnh rau muống Việt xuất hiện ngày càng nhiều trong những không gian ẩm thực ngoài nước. Rau muống xào tỏi từng được TasteAtlas xếp vào nhóm món ăn kèm ngon nhất Đông Nam Á, xuất hiện trong thực đơn chiêu đãi Tổng thống Pháp tại Hà Nội giữa năm 2025 và được một ca sĩ Hàn Quốc khen “ngon khó tin” khi du lịch Phú Quốc cuối tháng 9.
Từ những nhà kính ở Jeolla Bắc, Thùy vẫn trồng những loại rau gắn với bữa cơm quê nhà. Công việc ấy chưa mang đến sự dư dả như doanh thu có thể khiến người ngoài hình dung, nhưng đã giúp một người phụ nữ Việt tìm được cách gây dựng cuộc sống bằng chính những thứ thân thuộc với mình.
Lê Toan (tổng hợp)
