Nước mắm Tĩnh Gia, trà, nấm và chè của 5 đơn vị Thanh Hóa được người tiêu dùng đón nhận, đồng thời mở ra những kết nối tiêu thụ mới.
- Hương vị quê cận Tết ở làng nấu mật mía Nghĩa Hành
- Khẩu phần người Việt lệch về thịt, muối và đường
- Bí mật trong những chum tương Đình Tổ
Từ ngày 21 đến 26/8, Hội chợ Triển lãm sản phẩm công nghiệp nông thôn tiêu biểu khu vực miền Trung – Tây Nguyên 2026 diễn ra tại Quảng trường Trần Phú, phường Thành Sen, tỉnh Hà Tĩnh. Hội chợ quy tụ khoảng 300 gian hàng của hơn 180 doanh nghiệp, hợp tác xã đến từ 25 tỉnh, thành, tạo nên không gian cạnh tranh sôi động giữa các sản phẩm vùng miền.
Đoàn Thanh Hóa có 5 đơn vị tham gia gồm nước mắm Tĩnh Gia, GRV Việt Nam, nấm Ngọc Việt, chè Chính Hà và Hợp tác xã Ngọc Thủy. Ông Trịnh Quang Ngọc, đại diện nấm Ngọc Việt, cho biết đơn vị giới thiệu hơn 20 dòng sản phẩm trà, nấm, trong đó có mộc nhĩ, linh chi và sừng hươu từng xuất khẩu.
Hội chợ được Bộ Công Thương và UBND tỉnh Hà Tĩnh chỉ đạo tổ chức, thuộc Chương trình khuyến công quốc gia 2026. Tại lễ khai mạc, Phó Chủ tịch UBND tỉnh Hà Tĩnh Hồ Huy Thành cho biết địa phương đặc biệt coi trọng phát triển công nghiệp nông thôn, với 268 sản phẩm OCOP đạt từ 3 sao trở lên.
Sự hiện diện của hàng Thanh Hóa tại Hà Tĩnh cũng tiếp nối những kết quả trước đó. Tại Hội chợ Mùa Thu 2025, gian hàng xứ Thanh từng nhận giải “Không gian trưng bày tiêu biểu” và có hợp đồng 80 tỷ đồng.
Khi sản phẩm được đón nhận bằng niềm tin
Trong lần tham gia hội chợ này, 5 đơn vị Thanh Hóa cùng chú trọng truy xuất nguồn gốc thông qua tem QR và chứng nhận an toàn thực phẩm. Giữa nhiều sản phẩm cùng xuất hiện tại một địa điểm, thông tin rõ ràng về hàng hóa giúp khách hàng địa phương giảm tâm lý e ngại khi lựa chọn sản phẩm chưa quen thuộc.
Sức mua ghi nhận tại hội chợ cho thấy những sản phẩm này đã bước đầu tạo được chỗ đứng. Theo số liệu tự công bố, nấm Ngọc Việt đạt khoảng 6-7 triệu đồng doanh thu mỗi ngày, còn chè Chính Hà thu hơn 15 triệu đồng sau 3 ngày.
Chị Lê Thị Ngọc Mai, đại diện nước mắm Tĩnh Gia, cho biết nhiều khách hàng đã quay lại mua lần hai vì hương vị đặc trưng. Bà Đỗ Thị Hà, đại diện chè Chính Hà, cũng cho biết một số đơn vị Hà Tĩnh đã chủ động đặt vấn đề kết nối tiêu thụ dù sản phẩm còn mới lạ.
Những kết nối ấy có thể trở thành bước đệm để hàng OCOP xứ Thanh tiếp cận các siêu thị mini, cửa hàng tiện lợi tại Bắc Trung Bộ. Từ hội chợ, câu chuyện của những sản phẩm địa phương vì thế không chỉ dừng ở một lần bán hàng mà còn mở ra cơ hội đi xa hơn.
Khi nguồn gốc sản phẩm được minh bạch và chất lượng được người mua kiểm chứng bằng chính trải nghiệm của mình, niềm tin có thêm cơ sở để hình thành. Đó là cách những sản vật quê nhà từng bước tìm được đường đến với người tiêu dùng ngoài tỉnh.
Nhật Minh (tổng hợp)
