Ngộ độc bánh mì Hồng Vân tại Quảng Ngãi khiến 203 người phải nhập viện điều trị. Kết quả xét nghiệm cho thấy nhiều mẫu bệnh phẩm và thực phẩm nhiễm vi khuẩn nguy hiểm, buộc cơ quan chức năng tạm dừng hoạt động các điểm kinh doanh để phục vụ xử lý theo quy định.
- Siết thuốc giả thực phẩm chức năng Bộ Y tế chuyển 31 vụ sang công an
- Ung thư cổ tử cung: AI tầm soát sớm
- “Quái xế” Lào Cai: Gần 30 thiếu niên tụ tập đêm khuya, 27 người bị phạt
Kết quả xét nghiệm xác định vi khuẩn gây ngộ độc
Tối 20/12, Sở Y tế tỉnh Quảng Ngãi công bố kết quả kiểm nghiệm vụ việc. Trong 8 mẫu bệnh phẩm gửi Viện Pasteur Nha Trang, có 4 mẫu dương tính với vi khuẩn Salmonella spp. Một mẫu đồng thời dương tính với Salmonella spp và Staphylococcus aureus. Đây là các vi khuẩn thường gây tiêu chảy cấp, nôn ói và sốt. Chúng có thể gây biến chứng nguy hiểm nếu không điều trị kịp thời. Kết quả xét nghiệm cho thấy nguồn lây nhiễm xuất phát trực tiếp từ thực phẩm sử dụng.
Nhiều nguyên liệu bánh mì nhiễm khuẩn vượt ngưỡng
Cơ quan chức năng lấy 17 mẫu thực phẩm tại các điểm kinh doanh và cơ sở sản xuất. Kết quả cho thấy nhiều mẫu chả bò, chả heo, bơ, ớt rim và rau ngò dương tính với Salmonella spp. Một số mẫu rau còn phát hiện Bacillus cereus vượt ngưỡng cho phép. Đây là vi khuẩn sinh độc tố, dễ gây ngộ độc tập thể. Trên cơ sở kết quả kiểm nghiệm, ngành y tế kết luận 203 ca nhập viện từ ngày 13 đến 16/12 là do ăn bánh mì Hồng Vân.
Trước đó, các bệnh viện tại Quảng Ngãi liên tục tiếp nhận bệnh nhân đau bụng, tiêu chảy, nôn ói và sốt. Hầu hết đều khai báo đã ăn bánh mì Hồng Vân tại phường Cẩm Thành và khu vực lân cận. Đến ngày 20/12, đa số bệnh nhân đã xuất viện. Hiện còn 11 trường hợp tiếp tục được theo dõi. Cơ quan chức năng đã yêu cầu các điểm bán tạm ngừng hoạt động.
Theo: VietNamNet
