304 người nhập viện sau khi ăn bánh mì cóc Cô Bích, trong đó vi khuẩn salmonella được xác định là “thủ phạm” gây ngộ độc hàng loạt, khiến nhiều bệnh nhân phải điều trị tại các bệnh viện ở TP.HCM.
- Facebook khai tử nút Like và Comment trên các website bên ngoài
- Thanh Hóa: Đường vào hang Con Moong bị sạt lở nghiêm trọng
- Tảng đá lớn lăn từ vách núi chắn ngang đường Hồ Chí Minh
Hơn 300 người rối loạn tiêu hóa sau khi ăn bánh mì cóc Cô Bích
304 người nhập viện sau khi ăn bánh mì cóc Cô Bích, vi khuẩn salmonella được xác định là “thủ phạm” gây ngộ độc hàng loạt, khiến nhiều bệnh nhân phải điều trị tại các bệnh viện ở TP.HCM.
Giám đốc Sở Y tế TP.HCM Tăng Chí Thượng cho biết, tính đến sáng 12-11, các bệnh viện đã tiếp nhận 304 ca rối loạn tiêu hóa liên quan đến việc ăn bánh mì cóc Cô Bích. Trong đó, 244 người đã xuất viện, 60 bệnh nhân còn lại đang tiếp tục điều trị.
Trường hợp nặng nhất tại Bệnh viện Nhân dân Gia Định đã cai máy thở, sinh hiệu ổn định. Kết quả xét nghiệm cho thấy, mẫu cấy máu và cấy phân dương tính với salmonella enteritidis và salmonella spp.
Kết quả xét nghiệm khẳng định vi khuẩn salmonella
Theo Sở Y tế TP.HCM, kết quả xét nghiệm vi sinh đã xác định salmonella là nguyên nhân chính gây ngộ độc thực phẩm tập thể. Ngành y tế phối hợp cùng Trung tâm Kiểm soát bệnh tật TP.HCM (HCDC) và Đơn vị Nghiên cứu lâm sàng Đại học Oxford (OUCRU) để giải trình tự gene vi khuẩn làm rõ nguồn lây.
Một mẫu xét nghiệm dương tính với Staphylococcus coagulase-negative được xác định là ngoại nhiễm khi làm xét nghiệm, không phải tác nhân gây bệnh.
Phát hiện nhiều sai phạm tại tiệm bánh mì cóc
Ngày 11-11, Sở An toàn thực phẩm TP.HCM công bố kết quả kiểm tra ban đầu vụ ngộ độc tại tiệm bánh mì cóc Cô Bích (phường Hạnh Thông, quận Gò Vấp). Cơ sở có hai chi nhánh, trong đó chi nhánh đường Nguyễn Thái Sơn rộng khoảng 20m², trực tiếp chế biến gà, bơ, dưa chua, thu mua nguyên liệu không rõ nguồn gốc.
Chi nhánh còn lại trên đường Lê Quang Định hoạt động chưa đăng ký kinh doanh. Sở đánh giá đây là vụ ngộ độc lớn, nhiều ca diễn tiến nặng, gây khó khăn trong thống kê và điều tra dịch tễ.
Sở An toàn thực phẩm kiến nghị UBND TP.HCM chỉ đạo phối hợp điều tra, đồng thời yêu cầu Sở Y tế cập nhật danh sách ca bệnh để phân tích, ngăn ngừa tái diễn.
Theo: Tuổi Trẻ
