Sản phẩm OCOP tại Hà Nội đang chuyển mình mạnh mẽ khi người dân thay đổi tư duy sản xuất, chú trọng chất lượng, mẫu mã và xây dựng thương hiệu. Các làng nghề, hợp tác xã chủ động kết nối thị trường, tạo ra sản phẩm đặc trưng có giá trị cao và ổn định đầu ra
- Hai trực thăng vượt mưa lớn thả hàng cứu trợ vùng lũ Đắk Lắk
- Tuổi Trẻ tiếp tục trao 100 phần quà khẩn cấp cho rốn lũ Đông Hòa
- Cách nấu ốc chuối đậu ngon tại nhà
Chuyển đổi tư duy để nâng tầm sản phẩm OCOP
Tại làng Chuông (xã Thanh Oai, Hà Nội), nghệ nhân Lê Văn Tuy đã đưa chiếc nón lá truyền thống đến nhiều hội chợ, triển lãm, kết hợp hướng dẫn du khách trải nghiệm. Nón lá giờ không chỉ để sử dụng mà còn trở thành tác phẩm nghệ thuật, được vẽ, thêu tinh xảo.
Năm 2022, ông có 5 sản phẩm đạt OCOP 4 sao và thường xuyên tham gia sự kiện quảng bá để mở rộng đầu ra. Nhờ đổi mới mẫu mã, nón làng Chuông ngày càng được du khách quốc tế yêu thích và xuất khẩu đi nhiều nước.
Tại xã Tam Hưng, thương hiệu “Gạo thơm Bối Khê” với hai dòng sản phẩm bắc thơm số 7 và nếp cái hoa vàng được xây dựng thành công nhờ liên kết giữa hợp tác xã và doanh nghiệp. Mô hình sản xuất đồng nhất một giống, một quy trình giúp kiểm soát tốt chất lượng và đảm bảo sản lượng, đưa gạo Bối Khê trở thành sản phẩm OCOP 4 sao tiêu biểu.
Những thay đổi trong tư duy sản xuất – tiêu thụ đã tạo ra các sản phẩm OCOP chất lượng cao, được thị trường tin dùng.
Nâng cao giá trị thương hiệu cho sản phẩm OCOP
Theo ông Nguyễn Thế Hiệp, Phó Giám đốc Sở Công Thương Hà Nội, thành phố hiện có hơn 3.600 sản phẩm OCOP, dẫn đầu cả nước, trong đó 65 sản phẩm đạt 5 sao. Doanh thu từ OCOP và thủ công mỹ nghệ đạt 15.000–17.000 tỉ đồng mỗi năm, khẳng định vai trò lớn của khu vực làng nghề trong thương mại – dịch vụ Thủ đô.
Hà Nội có hơn 1.350 làng có nghề, trong đó trên 300 làng nghề truyền thống. Tuy nhiên, nhiều cơ sở còn hạn chế về quy mô, công nghệ và năng lực xây dựng thương hiệu trong bối cảnh cạnh tranh toàn cầu.
Theo bà Nguyễn Thị Lan Hương, Chủ tịch Liên hiệp Hợp tác xã Tiêu dùng Việt Nam, xây dựng thương hiệu đòi hỏi đồng bộ từ chất lượng sản phẩm, quy trình sản xuất, câu chuyện văn hóa đến chuỗi liên kết. Khi sản phẩm được bảo hộ và tạo dựng niềm tin, giá trị tăng lên đáng kể.
Các chủ thể OCOP cần tiếp tục hoàn thiện quy trình sản xuất và nâng cao chất lượng. Đồng thời, sở ngành, hiệp hội và làng nghề phải đẩy mạnh xúc tiến thương mại, kết nối giao thương để giúp sản phẩm OCOP dễ dàng tiếp cận thị trường và được người tiêu dùng nhận diện rõ hơn
Theo Báo Nhân Dân
