Giá thịt heo tăng 20-25%, tôm mực khô leo thang khiến chi phí chuẩn bị Tết của người dân tăng 10-15%, gây áp lực lớn lên các doanh nghiệp bình ổn thị trường.
- Tàu Trung Quốc hoạt động dày đặc quanh Scarborough
- Đề cử nhân sự Fed mới: Tín hiệu thay đổi chính sách tiền tệ dưới thời Tổng thống Trump
- Ăn trộm hơn 100 triệu đồng trong cốp xe máy, mua ma túy tiêu xài
Thực phẩm tươi sống và đồ khô đồng loạt tăng giá
(Ảnh: Chụp màn hình VnExpress)
Khảo sát tại các chợ truyền thống và hệ thống bán lẻ tại TP HCM cho thấy mặt bằng giá đang có xu hướng tăng rõ rệt từ đầu tháng 1. Nhóm thực phẩm tươi sống và đồ khô phục vụ nhu cầu Tết ghi nhận mức tăng mạnh nhất do sự thay đổi trong giỏ hàng của người tiêu dùng. Chị Hoa, một người dân tại TP HCM, cho biết mực khô loại 16 con mỗi kg hiện có giá 1,5 triệu đồng, tăng 300.000 đồng so với năm ngoái; trong khi giá tôm khô cũng tăng thêm khoảng 20%. Tương tự, gia đình chị Minh dự kiến tổng chi phí Tết năm nay sẽ tăng 10-15% dù đã cố gắng thắt chặt chi tiêu do giá gạo nếp, gia vị đều cao hơn cùng kỳ.
Trong nhóm thực phẩm tươi sống, thịt heo đóng vai trò dẫn dắt mặt bằng giá thị trường. Tại nhiều chợ, sườn non loại một dao động 200.000-210.000 đồng một kg, tăng 20-25% so với cùng kỳ năm ngoái; nạc nọng heo cũng lên mức 220.000-230.000 đồng mỗi kg. Các loại thủy hải sản như tôm sú, cá ngừ, cá thu cũng ghi nhận mức tăng hai chữ số khi nguồn cung có dấu hiệu thắt chặt. Đối với rau củ, dù một số mặt hàng đã giảm nhẹ so với tháng trước nhưng giá hiện vẫn cao hơn cùng kỳ từ 30% đến 80%. Cá biệt, ớt xiêm hiện có giá lên tới 200.000 đồng mỗi kg, còn cà chua dao động từ 40.000 đến 70.000 đồng tùy loại.
Tiểu thương chợ Bà Chiểu và Xóm Mới cho biết rau tăng giá do thời tiết xấu kéo dài làm sản lượng giảm khoảng 20%, mưa gần đây tiếp tục siết nguồn cung nên giá khó hạ dù sức mua chưa tăng. Thịt heo tăng vì nhu cầu Tết lên sớm, nguồn cung chưa phục hồi, giá heo hơi tăng gần như mỗi ngày kéo giá thịt pha lóc tăng theo.
(Ảnh: chụp màn hình VnExpress)
Nguồn cung hạn chế gây áp lực lên thị trường
Theo Hiệp hội Chăn nuôi Đồng Nai, đà tăng giá thịt heo hiện nay phản ánh tình trạng thiếu hụt nguồn cung cục bộ trên thị trường. Do giá heo hơi từng giảm sâu dưới 50.000 đồng hồi giữa năm, nhiều hộ chăn nuôi đã bán sớm để cắt lỗ hoặc chủ động thu hẹp quy mô sản xuất. Bên cạnh đó, quá trình tái đàn sau dịch tả heo châu Phi diễn ra không đồng đều giữa các khu vực. Nhiều hộ chăn nuôi nhỏ lẻ vẫn giữ tâm lý thận trọng do chi phí con giống, thức ăn chăn nuôi và thuốc thú y tiếp tục neo ở mức cao. Mưa lũ kéo dài tại miền Trung vào thời điểm cuối năm cũng là nguyên nhân khiến nguồn cung từ khu vực này giảm mạnh.
Thống kê cho thấy tổng đàn heo cả nước đến tháng 11 chỉ tăng khoảng 0,3% so với cùng kỳ năm trước, mức tăng này được đánh giá là không đủ bù đắp nhu cầu tiêu dùng tăng cao dịp Tết. Tại TP HCM, mặc dù tổng đàn heo đạt hơn 1,3 triệu con nhưng thành phố vẫn phải nhập khoảng 40-45% lượng heo giết mổ từ các tỉnh khác. Điều này khiến thị trường nội đô cực kỳ nhạy cảm với các biến động giá từ bên ngoài trong giai đoạn cao điểm cuối năm. Các chuyên gia dự báo giá heo hơi sẽ tiếp tục neo ở mức cao trong ngắn hạn và khó giảm mạnh trước Tết trừ khi có sự bổ sung đáng kể từ nguồn thịt đông lạnh.
Doanh nghiệp nỗ lực điều tiết giá bình ổn
Trước áp lực chi phí đầu vào tăng cao, các doanh nghiệp tham gia chương trình bình ổn đang nỗ lực điều tiết để giữ giá bán thấp hơn thị trường từ 3% đến 5%. Đại diện Công ty Vissan cho biết đơn vị này đã dành khoảng 530 tỷ đồng chuẩn bị hàng hóa Tết, tăng 8% so với cùng kỳ năm trước để đảm bảo nguồn cung. Mặc dù giá heo hơi thị trường đã lên mức 69.000-70.000 đồng một kg, doanh nghiệp vẫn cố gắng giữ ổn định giá các mặt hàng thực phẩm chế biến nhờ chiến lược dự trữ nguyên liệu từ sớm. Đơn vị này cũng đang phối hợp với các cơ quan chức năng để điều chỉnh giá bán thịt tươi sống phù hợp với biến động đầu vào.
Bên cạnh đó, việc dự trữ thịt heo đông lạnh cũng được các doanh nghiệp chú trọng để sẵn sàng can thiệp khi thị trường có biến động lớn về giá. Các hệ thống siêu thị lớn vẫn liên tục triển khai các chương trình khuyến mãi nhằm chia sẻ áp lực chi tiêu với người tiêu dùng trong giai đoạn cận Tết. Tuy nhiên, cơ quan quản lý khuyến cáo cần theo dõi sát sao diễn biến thị trường để kịp thời điều tiết nguồn cung từ các tỉnh lân cận về TP HCM. Việc đảm bảo lưu thông hàng hóa và kiểm soát giá cả tại các chợ truyền thống sẽ là ưu tiên hàng đầu trong những tuần tới để ổn định tâm lý người dân.
Theo: Báo VnExpress
