Sức mua yếu tại cả kênh bán sỉ và bán lẻ khiến giá heo hơi cùng thịt thành phẩm đồng loạt hạ nhiệt từ 5-10% so với giai đoạn trước Tết.
Giá thịt heo giảm trên thị trường tự do
Ghi nhận tại miền Bắc, giá heo hơi đang dao động quanh mức 73.000 đồng một kg, giảm gần 9% so với những ngày giáp Tết. Các địa phương có lượng tiêu thụ lớn như Hà Nội, Quảng Ninh và Hưng Yên đều thấy rõ xu hướng đi xuống này. Riêng tại Lào Cai và Lai Châu, giá heo chỉ còn khoảng 70.000 đồng một kg do sức tiêu thụ tại chỗ chưa phục hồi.
Tại miền Trung, các tỉnh như Nghệ An, Hà Tĩnh và Đăk Lăk ghi nhận mức giá heo hơi quanh 71.000 đồng một kg. So với cùng thời điểm này năm ngoái, mức giá hiện tại đã thấp hơn khoảng 10%, cho thấy áp lực tiêu thụ đang đè nặng. Thị trường miền Nam cũng không đứng ngoài xu hướng khi giá heo quay đầu giảm về mức 71.000 đồng một kg.
Sự sụt giảm đồng loạt ở cả ba miền cho thấy nhu cầu tiêu dùng sau Tết đang ở mức rất thấp trên phạm vi toàn quốc. Các thương lái cho biết việc thu mua hiện nay diễn ra khá chậm chạp do các lò mổ không có nhu cầu tăng sản lượng. Điều này tạo nên một áp lực giảm giá kéo dài từ khâu chăn nuôi đến tận tay người tiêu dùng cuối cùng.
Giá thịt heo điều chỉnh tại các hệ thống bán lẻ
Tại các chợ đầu mối, lượng hàng về sụt giảm mạnh do nhiều thương nhân chưa hoạt động trở lại bình thường sau Tết. Chẳng hạn tại chợ Hóc Môn, lượng heo nhập chợ chỉ đạt 55-60 tấn mỗi ngày, giảm 80% so với lúc cao điểm. Sức mua thực tế tại đây cũng sụt giảm tới 50%, phản ánh rõ nét sự ảm đạm của thị trường thực phẩm.
Hệ thống các siêu thị hiện đang niêm yết giá thịt heo phổ biến trong khoảng 100.000-180.000 đồng một kg tùy loại. Để hỗ trợ người tiêu dùng và tăng sức mua, nhiều đơn vị đã chủ động thực hiện các chương trình giảm giá sâu cho hội viên. Các mức giảm thường dao động từ 10% đến 20%, áp dụng cho nhiều mặt hàng thịt heo khác nhau trên toàn hệ thống.
Tại chợ truyền thống, giá thịt ba chỉ hiện còn 150.000-170.000 đồng một kg, hạ khoảng 10.000 đồng so với trước đó. Các loại sườn non hay thịt nạc dăm, mông cũng ghi nhận mức giảm từ 5-7% để thu hút khách hàng. Tiểu thương chia sẻ rằng nếu không giảm giá thì rất khó bán hàng vì người dân hiện đi chợ rất hạn chế sau Tết.
Áp lực từ nguồn cung thịt nhập khẩu
Đại diện Hiệp hội chăn nuôi Đông Nam Bộ nhận định nhu cầu tiêu thụ thấp là do người dân vẫn còn thực phẩm dự trữ. Đồng thời, việc nhiều trường học và nhà máy chưa đi vào hoạt động ổn định khiến các bếp ăn tập thể chưa nhập hàng nhiều. Các doanh nghiệp chế biến hiện cũng đang hoạt động cầm chừng để chờ đợi những tín hiệu mới từ thị trường.
Một yếu tố quan trọng khác là nguồn cung thịt heo ngoại nhập vẫn duy trì ở mức cao, tạo áp lực lớn lên heo nội. Trong năm 2025, lượng thịt heo tươi và đông lạnh nhập khẩu đạt hơn 183.000 tấn, tăng hơn 18% về lượng. Với giá nhập khẩu bình quân giảm nhẹ, thịt ngoại đang có lợi thế cạnh tranh đáng kể về giá so với thịt trong nước.
Nga và Brazil tiếp tục là hai nhà cung cấp thịt heo lớn nhất cho thị trường Việt Nam hiện nay. Sự ổn định từ nguồn cung này giúp các doanh nghiệp sản xuất thực phẩm có nhiều lựa chọn nguyên liệu giá rẻ hơn. Theo dự báo, giá heo hơi khó có thể tăng mạnh trong ngắn hạn và sẽ tiếp tục dao động quanh mức hiện tại cho đến hết tháng Giêng.
Theo: VnExpress
