Lò mì 25 năm của bà Võ Thị An luôn tấp nập khách quốc tế đến trải nghiệm xay bột, tráng bánh theo lối cũ.
- Tỷ phú Việt và những thương vụ “giải cứu” nghìn tỷ: Khi tình thân lấn át toan tính
- Thưởng Tết 2026 gần 9 triệu đồng, doanh nghiệp tăng tốc giữ chân lao động
- Sĩ quan quân đội được điều động về xã để kiện toàn bộ máy
Lò mì Quảng bằng trấu giữ lửa nghề truyền thống gia đình
Tọa lạc tại thôn Hà Mỹ, xã Duy Nghĩa, lò mì của bà Võ Thị An (64 tuổi) là một trong số ít nơi còn giữ cách tráng mì bằng trấu. Với thâm niên 25 năm trong nghề, bà An đã biến công việc mưu sinh thành một sản phẩm du lịch độc đáo.
Không gian bếp dù chật hẹp nhưng luôn rộn rã tiếng cười của những đoàn khách đến từ Pháp, Tây Ban Nha hay Đức. Họ bị thu hút bởi sự đơn sơ, mộc mạc và quy trình làm mì hoàn toàn bằng tay từ những hạt gạo quê.
Bà An bắt đầu chuyển sang nghề này từ năm 40 tuổi và đã đón khách quốc tế trong hơn một thập kỷ qua. Chính sự tỉ mỉ trong từng lá mì đã tạo nên uy tín và thương hiệu cho lò mì nhỏ bé trong hẻm.
Lò mì Quảng bằng trấu tạo ấn tượng mạnh với khách quốc tế
Du khách đến đây không chỉ để xem mà còn được tự mình bắt tay vào làm tất cả các công đoạn. Từ việc xay bột bằng cối đá đến việc đổ bánh trên lò hơi, mỗi bước đều mang lại sự ngạc nhiên và thú vị.
Ông Oliver, một khách du lịch người Mỹ, cho biết ông rất phấn khích khi được trực tiếp tạo ra món mì nổi tiếng này. Những hoạt động trải nghiệm như vậy giúp họ hiểu sâu sắc hơn về giá trị của lao động thủ công tại Việt Nam.
Đặc biệt, vào mùa đông, lượng khách đổ về đây rất đông, cao điểm có ngày lên tới cả trăm người. Việc được thưởng thức lá mì mình tự tay tráng ngay tại lò là một trải nghiệm khó quên đối với bất kỳ ai.
Hiệu quả kinh tế từ mô hình du lịch trải nghiệm độc đáo
Bên cạnh giá trị văn hóa, mô hình này còn gây ấn tượng bởi cách tận dụng phụ phẩm nông nghiệp một cách thông minh. Tro từ vỏ trấu sau khi đốt lò được bà An dùng để bón cây, tạo nên một vòng sản xuất xanh và sạch.
Dự án phát triển lò mì truyền thống gắn với du lịch của bà đã từng đoạt giải Ba trong một cuộc thi khởi nghiệp tại địa phương. Giải thưởng này là động lực lớn để bà tiếp tục duy trì và phát triển nghề nghiệp của gia đình.
Nhờ sự ủng hộ của du khách, đời sống gia đình bà An đã có những chuyển biến tích cực và khấm khá hơn trước. Bà dự định sẽ đầu tư mở rộng diện tích xưởng để phục vụ nhu cầu tham quan ngày càng tăng của khách quốc tế.
Theo: Dân trí
