Thay vì bỏ bữa sáng, việc lựa chọn đúng thực phẩm giúp ổn định đường huyết và tăng cường chuyển hóa. Chuyên gia khuyến nghị 7 loại thực phẩm giảm mỡ nội tạng hiệu quả giúp duy trì vóc dáng và sức khỏe sau kỳ nghỉ Tết.
- Vượt đèn đỏ năm 2026: Mức phạt tăng mạnh, cao nhất lên đến 22 triệu đồng
- Mía đường mang lại khối tài sản trăm tỷ cho nữ doanh nhân U90
- Giá sầu riêng đạt đỉnh trong vòng ba năm qua
Nhóm thực phẩm giàu protein và chất xơ giúp chuyển hóa mỡ
Sau kỳ nghỉ Tết, nhiều người đối mặt với tình trạng tăng cân và tích tụ mỡ nội tạng. Khác với mỡ dưới da, mỡ nội tạng bao quanh các cơ quan như gan, tụy, ruột, hoạt động như một nhà máy tiết ra các chất gây viêm, làm tăng nguy cơ mắc bệnh tim mạch và kháng insulin. Việc bỏ bữa sáng không giúp giảm mỡ mà còn khiến cơ thể tăng hormone cortisol, dẫn đến tích lũy năng lượng dưới dạng mỡ bụng.
Trứng là lựa chọn ưu tiên hàng đầu nhờ cung cấp protein hoàn chỉnh và choline, hỗ trợ chuyển hóa lipid tại gan, hạn chế tích tụ mỡ. Tiếp đến là sữa chua Hy Lạp không đường, chứa nhiều lợi khuẩn giúp cải thiện hệ vi sinh đường ruột và giảm tình trạng viêm mạn tính. Yến mạch cán dẹt với hoạt chất beta glucan giúp làm chậm quá trình hấp thụ đường, ổn định insulin để cơ thể ít tích mỡ hơn. Ngoài ra, hạt chia giàu omega-3 và chất xơ giúp tạo cảm giác no lâu, hỗ trợ kiểm soát cân nặng hiệu quả.
Vai trò của chất béo tốt và trái cây ít đường trong bữa sáng
Việc bổ sung các loại quả mọng như việt quất vào bữa sáng mang lại lượng lớn chất chống oxy hóa anthocyanin, giúp giảm stress oxy hóa và viêm. Việt quất có hàm lượng đường thấp, phù hợp để kết hợp cùng sữa chua hoặc yến mạch. Bên cạnh đó, bơ chứa axit béo không bão hòa đơn giúp tăng độ nhạy insulin, hỗ trợ cơ thể kiểm soát việc tích trữ mỡ ở vùng bụng sâu. Tuy nhiên, người dùng chỉ nên tiêu thụ khoảng một phần tư quả bơ mỗi ngày để tránh dư thừa năng lượng.
Các loại hạt như hạnh nhân, óc chó, hạt điều cũng được ghi nhận giúp cải thiện vòng eo nhờ chứa chất béo tốt và tăng cảm giác no. Theo các chuyên gia dinh dưỡng, bữa sáng nên được thực hiện trong vòng một giờ sau khi thức dậy, lý tưởng nhất là từ 6 đến 9 giờ sáng. Thay vì nhịn ăn cực đoan, người dân nên duy trì chế độ ăn đủ protein, giàu chất xơ và chỉ nên ăn no khoảng 70-80% để đảm bảo hiệu quả chuyển hóa và bảo vệ sức khỏe lâu dài.
Theo: Cafef
