Thanh long ruột đỏ xuất hiện trên truyền hình Hàn Quốc khiến nhiều du khách bất ngờ bởi màu sắc lạ mắt và vị ngọt đậm đà hơn so với loại ruột trắng.
- Sơn La xử lý 13 thiếu niên lạng lách trên phố
- Mỹ khẳng định đủ nguồn lực tài chính cho cuộc xung đột với Iran
- Huế: Nhiều cựu cán bộ lâm nghiệp lĩnh án tù vì sai phạm tận thu rừng cháy
Thanh long ruột đỏ và sự khác biệt so với loại ruột trắng
Trong chương trình Battle Trip của đài KBS World, nhóm du khách Hàn Quốc khi ghé thăm chợ truyền thống Việt Nam đã không khỏi ngỡ ngàng trước những quả thanh long ruột đỏ. Sắc đỏ rực rỡ bên trong khiến họ kinh ngạc vì trước đó chỉ quen thuộc với loại ruột trắng thường thấy tại quê nhà. Sau khi nếm thử trực tiếp, nhóm khách thừa nhận vị ngọt của loại trái cây này đậm đà và rõ rệt hơn hẳn.
Thực tế, sự khác nhau giữa hai loại quả này hoàn toàn xuất phát từ đặc tính sinh học chứ không phải do kỹ thuật canh tác hay độ chín. Theo tài liệu từ Tổ chức Lương thực và Nông nghiệp Liên Hợp Quốc (FAO), đây là hai giống riêng biệt. Thanh long ruột đỏ chứa nhiều betalain, một hợp chất tạo màu tự nhiên có khả năng chống oxy hóa mạnh mẽ, trong khi loại ruột trắng hầu như không có sắc tố này.
Về trải nghiệm thưởng thức, loại ruột trắng mang vị thanh mát, nhẹ nhàng và rất phổ biến trên thị trường đại trà. Ngược lại, thanh long ruột đỏ thu hút bởi màu sắc bắt mắt, vị ngọt sâu nhưng cũng dễ để lại vết màu trên tay hoặc quần áo khi ăn. Chính vì những ưu thế về giá trị dinh dưỡng và hương vị, loại ruột đỏ thường được người tiêu dùng đánh giá cao và có giá bán nhỉnh hơn.
Tiềm năng xuất khẩu của trái cây đặc sản Việt Nam
Từ một loại quả gây tò mò cho khách quốc tế, thanh long đã vươn mình trở thành mặt hàng nông sản xuất khẩu chủ lực của Việt Nam. Số liệu từ Bộ Nông nghiệp và Phát triển Nông thôn cho thấy diện tích canh tác loại cây này từng vượt mốc 60.000 ha. Mỗi năm, các vùng trồng cung ứng cho thị trường sản lượng lớn, dao động trong khoảng từ 1,3 đến 1,4 triệu tấn.
Các vùng chuyên canh trọng điểm như Bình Thuận, Long An và Tiền Giang đang tập trung mở rộng diện tích thanh long ruột đỏ để đáp ứng thị hiếu quốc tế. Theo báo cáo từ Cục Xuất nhập khẩu, đây là một trong những mặt hàng trái cây có sức cạnh tranh tốt nhất hiện nay. Thị trường tiêu thụ của loại quả này đã trải rộng khắp các châu lục, từ khu vực châu Á năng động đến những thị trường khó tính tại châu Âu.
Những khoảnh khắc khách nước ngoài trầm trồ trên sóng truyền hình đã khẳng định sức hấp dẫn tự nhiên của sản vật địa phương. Thanh long ruột đỏ không chỉ là món quà từ thiên nhiên mà còn đóng vai trò như một sứ giả đưa nông sản Việt đến gần hơn với thế giới. Với hương vị và màu sắc riêng biệt, loại quả đặc sản này đang ngày càng củng cố vị thế vững chắc trên bản đồ thương mại toàn cầu.
Theo: CaFeF
