Nắng nóng kéo dài khiến cơ thể mệt mỏi và mất nước trầm trọng. Việc bổ sung các thực phẩm giải nhiệt vào thực đơn hằng ngày là giải pháp tự nhiên giúp thanh lọc cơ thể và bảo vệ làn da khỏe mạnh từ bên trong.
- Thanh Hóa đầu tư hạ tầng nghìn tỷ tạo lực đẩy cho dự án Vlasta tại Nam Sầm Sơn
- Lốc xoáy tại Lâm Đồng khiến 37ha sầu riêng gãy đổ, thiệt hại 8 tỷ đồng
- 10 đặc sản Bình Phước níu chân du khách vùng đất đỏ
Vai trò của bí đao và giá đỗ trong việc thanh nhiệt
Theo BS.CK1 Nguyễn Trần Như Thủy Bệnh viện Đại học Y Dược TP HCM, chế độ ăn đóng vai trò thiết yếu khi trời nóng. Bí đao là loại quả vô cùng quen thuộc, chứa hàm lượng nước lớn, hỗ trợ cơ thể duy trì đủ nước. Y học cổ truyền đánh giá bí đao có tính mát, vị thanh, giúp giải nhiệt hiệu quả. Sử dụng thực phẩm này thường xuyên giúp bữa cơm gia đình thêm phần thanh đạm, dễ tiêu hóa và nuôi dưỡng làn da tươi trẻ.
Tuy mang lại nhiều lợi ích, chuyên gia y tế khuyến cáo tuyệt đối không lạm dụng nước ép bí đao sống. Người có hệ tiêu hóa yếu dễ bị lạnh bụng hoặc tiêu chảy nếu dùng sai cách. Chuyển sang giá đậu xanh, đây cũng là nguồn dinh dưỡng tuyệt vời nhờ dồi dào chất xơ và vitamin. Loại thực phẩm giàu nước này rất được ưa chuộng để làm đa dạng thực đơn, giúp cơ thể thanh lọc nhẹ nhàng trong những ngày nhiệt độ tăng cao.
Bạn có thể linh hoạt chế biến giá đậu xanh thành món xào, luộc hay nấu canh thanh mát. Tuy nhiên, an toàn vệ sinh thực phẩm phải được đặt lên hàng đầu khi mua sắm. Đối với phụ nữ mang thai, trẻ em, người cao tuổi hoặc những bệnh nhân mắc bệnh mạn tính, ăn giá đã được nấu chín là yêu cầu bắt buộc. Biện pháp này giúp loại trừ rủi ro nhiễm khuẩn, bảo vệ trọn vẹn hệ miễn dịch và an toàn sức khỏe.
Lợi ích của củ cải, khoai tây và đậu Hà Lan
Củ cải trắng chứa hàm lượng lớn chất xơ, vitamin C và nguồn nước dồi dào. Loại củ này có tính mát, hỗ trợ tốt cho hệ tiêu hóa, mang lại cảm giác nhẹ nhõm sau bữa ăn. Mặc dù củ cải mang lại nhiều giá trị dinh dưỡng thiết yếu, người dùng không nên lầm tưởng chúng thay thế được các biện pháp làm trắng da chuyên sâu. Người hay bị rối loạn tiêu hóa cần hạn chế ăn loại thực phẩm này thường xuyên để phòng ngừa lạnh bụng.
Khoai tây là nguyên liệu cung cấp tinh bột, kali cùng vô số khoáng chất có lợi. Khi luộc hoặc hấp đúng cách, món ăn này giúp bổ sung năng lượng dồi dào mà không gây tăng cân. Tuy nhiên, bạn phải loại bỏ hoàn toàn những củ khoai tây mọc mầm hoặc vỏ chuyển xanh vì độc tố bên trong rất nguy hiểm. Các chuyên gia cũng khuyên nên tránh xa món khoai tây chiên nhiều dầu mỡ để bảo vệ vóc dáng và sức khỏe làn da.
Đậu Hà Lan bổ sung nguồn đạm thực vật và chất xơ tuyệt hảo cho gia đình. Chúng rất thích hợp để nấu cháo, súp hoặc hầm chung với các loại rau củ khác nhằm tăng độ thơm ngon. Dù bổ dưỡng, việc tiêu thụ lượng lớn đậu cùng lúc dễ dẫn đến triệu chứng đầy hơi khó chịu. Riêng bệnh nhân gout hoặc người cần kiểm soát chất đạm phải tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi đưa đậu Hà Lan vào khẩu phần ăn hàng ngày.
Theo: VnExpress
