Từng được xếp vào nhóm thực phẩm cao cấp với giá vài trăm nghìn đồng mỗi kg, cá tầm bất ngờ xuất hiện tràn lan trên chợ mạng với mức giá chỉ từ 80.000–150.000 đồng/kg. Diễn biến này khiến người tiêu dùng ngỡ ngàng, trong khi tiểu thương cảnh báo nguy cơ “vàng thau lẫn lộn” về chất lượng và nguồn gốc.
- Hòn Bà mờ sương đầu năm, trải nghiệm “Đà Lạt của phố biển” giữa tầng mây
- “Có tiền không ở nhà ngang Đông”, có hàm nghĩa gì?
- Mỹ bán dầu Venezuela lô đầu tiên, tiền gửi tài khoản Mỹ kiểm soát
Cá cao cấp bất ngờ xuống giá mạnh
Cá tầm là loài cá sụn, thân không vảy, thịt thơm, dai và giàu dinh dưỡng. Tại Việt Nam, cá chủ yếu được nuôi ở Sa Pa và Lâm Đồng. Do chi phí đầu tư lớn, kỹ thuật phức tạp và thời gian nuôi dài, cá tầm nhiều năm liền được xem là thực phẩm dành cho người có thu nhập cao, giá phổ biến 280.000–350.000 đồng/kg.
Tuy nhiên, thời gian gần đây, cá tầm được rao bán ồ ạt trên mạng xã hội với mức giá thấp bất thường. Nhiều nơi quảng cáo cá tươi sống nguyên con, giá chỉ từ 80.000 đồng/kg, thậm chí rẻ hơn nhiều loại cá phổ thông ngoài chợ.
Rao bán “xả hồ”, giá rẻ hơn cả rau
Một người bán cá tầm tại Sa Pa cho biết đang “xả hộ” cho nhà vườn cuối vụ. Theo người này, cá được vớt trực tiếp từ hồ, còn sống khỏe, trọng lượng phổ biến 1–3kg/con. Giá bán dao động 80.000–110.000 đồng/kg, tùy kích cỡ, thấp hơn rất nhiều so với mặt bằng thị trường trước đây.
Tại chợ đầu mối cá Yên Sở (Hà Nội), cá tầm tươi sống hiện được bán buôn với giá 110.000–160.000 đồng/kg. Tiểu thương cho biết mua số lượng lớn sẽ có giá thấp hơn, phản ánh nguồn cung đang dồi dào.
Người tiêu dùng dè chừng chất lượng
(Ảnh:Chụp màn hình/Tiền Phong)
Sự sụt giá nhanh khiến nhiều người tiêu dùng bất ngờ nhưng cũng không ít trường hợp “tiền mất, tật mang”. Một số khách mua cá tầm giá rẻ đã phản ánh thịt cá bở, nhạt, không có độ ngọt đặc trưng. Khi liên hệ lại người bán, họ không nhận được phản hồi.
Theo khảo sát, trên chợ mạng còn xuất hiện cá tầm “giải cứu” cỡ nhỏ với giá vài chục nghìn đồng mỗi con, kèm dịch vụ làm sạch giá rẻ. Người bán lý giải đây là cá còi, vét hồ cuối vụ nên bán nhanh.
Cảnh báo cá đông lạnh, nhập lậu
Tiểu thương lâu năm tại chợ cá Yên Sở nhận định thị trường cá tầm hiện khá hỗn loạn. Cá tầm cắt khúc đông lạnh, hút chân không bán với giá quanh 100.000 đồng/kg chủ yếu là hàng nhập lậu, chất lượng kém. Loại cá này thường đã chết trước khi cấp đông, thịt nhão, không đảm bảo hương vị.
Người bán khuyến cáo người tiêu dùng nên chọn cá tầm còn sống, bơi khỏe, mắt trong, da trơn bóng, thịt săn chắc, có độ đàn hồi. Với cá đông lạnh, cần quan sát màu sắc tự nhiên, không nhợt nhạt hay khô bề mặt.
Theo: Tiền Phong
