Giá đỗ pha nước kẹo tại Ninh Bình bị phát hiện với gần 2,8 tấn sản phẩm, cho thấy nguy cơ mất an toàn thực phẩm từ sản xuất nhỏ lẻ.
- Mẹ chồng tẩm xăng đốt căn hộ sau mâu thuẫn gia đình, hai cháu nội bị bỏng
- Chứng khoán Việt Nam đối mặt áp lực rút vốn trước tết
- Lên núi cao 2.000 mét “săn” đào đá bán Tết
Phát hiện gần 2,8 tấn giá đỗ pha nước kẹo
Lực lượng chức năng tỉnh Ninh Bình kiểm tra một cơ sở sản xuất giá đỗ tại địa bàn phường Duy Hà và phát hiện gần 2,8 tấn sản phẩm có dấu hiệu vi phạm an toàn thực phẩm. Toàn bộ số giá đỗ được chứa trong 362 lu nhựa, ở các giai đoạn sinh trưởng khác nhau.
Kết quả kiểm tra cho thấy giá đỗ được sản xuất trong khoảng thời gian từ 1 đến 6 ngày tuổi, với hình thức đồng đều, thân to, rễ ngắn. Đây là những đặc điểm thường thấy khi sử dụng chất kích thích sinh trưởng.
Theo hồ sơ vụ việc, cơ sở sản xuất do một cá nhân sinh năm 1998 làm chủ, hoạt động theo hình thức hộ kinh doanh và phân phối sản phẩm ra thị trường địa phương.
Giá đỗ pha nước kẹo và phương thức sản xuất
Cơ quan chức năng xác định trong quá trình sản xuất, chủ cơ sở đã pha chất 6-Benzylaminopurine, thường gọi là nước kẹo, vào nước ngâm và tưới trực tiếp lên giá đỗ. Chất này không nằm trong danh mục được phép sử dụng trong sản xuất, chế biến thực phẩm.
Việc sử dụng hóa chất giúp giá đỗ phát triển nhanh, tăng trọng lượng, cải thiện hình thức bên ngoài. Nhờ đó, sản phẩm dễ tiêu thụ hơn so với giá đỗ sản xuất theo phương pháp tự nhiên.
Tổng giá trị lô hàng được xác định trên 71 triệu đồng. Theo cơ quan điều tra, mục đích chính của việc sử dụng hóa chất là gia tăng lợi nhuận trong thời gian ngắn.
Nguy cơ từ giá đỗ pha nước kẹo trên thị trường
Giá đỗ là thực phẩm phổ biến trong bữa ăn hằng ngày, thường được tiêu thụ ngay sau khi mua mà không qua xử lý phức tạp. Việc tồn tại sản phẩm pha hóa chất khiến nguy cơ ảnh hưởng sức khỏe người tiêu dùng khó nhận biết.
Các chuyên gia an toàn thực phẩm cho rằng việc sử dụng lâu dài các sản phẩm chứa chất kích thích sinh trưởng không được phép có thể gây tác động tiêu cực đến sức khỏe, đặc biệt khi không được kiểm soát liều lượng.
Vụ việc tại Ninh Bình cho thấy thách thức trong quản lý các cơ sở sản xuất nhỏ lẻ, đồng thời đặt ra yêu cầu tăng cường kiểm tra, truy xuất nguồn gốc đối với thực phẩm tươi sống.
Theo: Báo Tiền Phong
