Khoảng 90kg sườn heo đông lạnh được phát hiện tại bếp ăn bán trú một trường tiểu học ở TP.HCM đã gây xôn xao dư luận. Chính quyền địa phương khẳng định số thực phẩm không đạt yêu cầu đã bị loại bỏ, không đưa vào bữa ăn học sinh và đang tiếp tục siết chặt kiểm soát an toàn thực phẩm học đường.
- Ốc bươu ngâm hóa chất natri silicate, Công an TP HCM bắt tạm giam một đối tượng
- Lực lượng chức năng TP.HCM thu giữ lô thực phẩm đông lạnh không rõ nguồn gốc
- Góc khuất bạo hành người già từ dịch vụ giúp việc tại Hà Nội
Phát hiện thịt heo không đạt chất lượng từ khâu kiểm tra đầu vào
Theo UBND phường Bến Cát, sự việc xảy ra lúc 5h15 ngày 15-1 tại bếp ăn bán trú Trường tiểu học Lương Thế Vinh. Trong quá trình kiểm tra thực phẩm đầu vào, tổ giám sát gồm giáo viên và đại diện cha mẹ học sinh phát hiện 90kg sườn heo đông lạnh, không đúng yêu cầu “thịt tươi, mới” theo hợp đồng đã ký.
Ngay sau khi phát hiện, nhà trường không đưa số thịt heo này vào chế biến. Tổ kiểm tra đã lập biên bản, yêu cầu đơn vị cung cấp đổi toàn bộ số sườn heo không đạt chất lượng. Việc xử lý được thực hiện ngay trong buổi sáng, bảo đảm bữa ăn bán trú của học sinh không bị ảnh hưởng.
Nhà trường xử lý, chính quyền vào cuộc làm rõ thông tin
UBND phường Bến Cát cho biết, từ ngày 24 đến 26-1, hình ảnh và thông tin liên quan đến vụ việc lan truyền trên mạng xã hội, gây lo lắng trong phụ huynh. Qua rà soát hồ sơ và báo cáo của nhà trường, cơ quan chức năng xác định quy trình kiểm tra và xử lý ban đầu được thực hiện đúng quy định.
Sau sự việc, Ban giám hiệu Trường tiểu học Lương Thế Vinh đã làm việc với Ban đại diện cha mẹ học sinh và Công ty Phúc Hậu, đơn vị cung cấp thực phẩm. Nhà trường yêu cầu doanh nghiệp cam kết cung ứng thực phẩm đúng chất lượng, đúng chủng loại, đúng hợp đồng đã ký.
Đồng thời, hai bên thống nhất sẽ chấm dứt hợp đồng ngay lập tức nếu tiếp tục tái diễn vi phạm về an toàn thực phẩm. UBND phường cũng yêu cầu nhà trường công khai thông tin để phụ huynh nắm rõ, tránh hiểu lầm, hoang mang không cần thiết.
Siết chặt giám sát an toàn thực phẩm trong trường học
UBND phường Bến Cát đã chỉ đạo các bộ phận chuyên môn phối hợp nhà trường tăng cường kiểm tra bếp ăn bán trú. Công tác giám sát an toàn thực phẩm được yêu cầu thực hiện thường xuyên, có sự tham gia của phụ huynh học sinh, bảo đảm minh bạch từ khâu nhập hàng đến chế biến.
Bên cạnh đó, các trường học trên địa bàn được yêu cầu rà soát lại toàn bộ hợp đồng cung ứng thực phẩm. Những đơn vị không đáp ứng tiêu chuẩn an toàn vệ sinh thực phẩm sẽ bị chấm dứt hợp đồng theo quy định, nhằm bảo đảm sức khỏe cho học sinh.
Vụ việc thịt heo không tươi vào trường tiểu học ở TP.HCM một lần nữa cho thấy vai trò quan trọng của khâu giám sát đầu vào. Việc phát hiện sớm và xử lý kịp thời đã góp phần ngăn chặn nguy cơ mất an toàn thực phẩm trong học đường.
Theo: Báo Tuổi Trẻ
