Thiếu kẽm ảnh hưởng trực tiếp đến sự phát triển thể chất và trí tuệ của trẻ nhỏ. Việc chủ động bổ sung kẽm cho trẻ qua thực phẩm và sữa mẹ là giải pháp hiệu quả giúp nâng cao hệ miễn dịch, phòng ngừa các nguy cơ bệnh tật.
- Giá xăng dầu tăng mạnh trước biến động tại Trung Đông
- Tăng lương hưu từ tháng 7 với hai phương án của Bộ Nội vụ đề xuất mới
- Hai cựu công an nhận hơn 6 tỷ đồng để tư vấn kịch bản đối phó cho đường dây lừa đảo Mr Pips
Hệ lụy từ việc thiếu hụt vi chất và mối liên hệ với sức khỏe tâm thần
Kẽm đóng vai trò là vi chất thiết yếu tham gia vào hàng loạt quá trình sinh học quan trọng như tăng trưởng, miễn dịch và chuyển hóa năng lượng cho trẻ nhỏ. Theo các chuyên gia từ Viện Dinh dưỡng, khi cơ thể thiếu hụt kẽm, các biểu hiện bất thường như chậm lớn, biếng ăn và suy giảm sức đề kháng sẽ xuất hiện thường xuyên. Tình trạng này nếu không được can thiệp kịp thời sẽ dẫn đến suy giảm thể chất và ảnh hưởng lâu dài đến trí tuệ.
Một nghiên cứu quy mô tại Nhật Bản đã chỉ ra mối liên hệ đáng kể giữa tình trạng thiếu kẽm và các hội chứng tâm thần như tự kỷ hoặc Asperger. Qua kiểm tra hàm lượng kẽm trong tóc của gần 2.000 trẻ, các nhà khoa học phát hiện nhóm trẻ mắc bệnh thường thiếu hụt vi chất này rất nghiêm trọng. Vì kẽm hỗ trợ quá trình vận chuyển canxi vào não để ổn định thần kinh, nên sự thiếu hụt dễ khiến trẻ trở nên cáu gắt.
Sự thiếu hụt kẽm còn làm suy yếu chức năng của hầu hết các tế bào miễn dịch, khiến các vết thương ngoài da của trẻ trở nên rất lâu lành. Trẻ em đối mặt với nguy cơ cao mắc tiêu chảy cấp, viêm đường hô hấp và các bệnh nhiễm trùng nguy hiểm khác do hàng rào bảo vệ cơ thể bị tổn thương. Các chuyên gia cảnh báo rằng chế độ ăn thiếu đa dạng hoặc cách chế biến không hợp lý là nguyên nhân phổ biến dẫn đến thực trạng này.
Giải pháp dinh dưỡng tự nhiên và các sản phẩm hỗ trợ cho trẻ
Viện Dinh dưỡng nhấn mạnh việc bổ sung kẽm qua chế độ ăn hàng ngày là giải pháp an toàn và mang tính bền vững nhất hiện nay. Nguồn thực phẩm giàu kẽm rất phong phú, bao gồm các loại hải sản như hàu, sò và các loại thịt đỏ như thịt bò, gan lợn hoặc lòng đỏ trứng. Đối với nguồn gốc thực vật, các loại đậu nành, hạt có dầu như hạnh nhân, hạt điều và giá đỗ cũng cung cấp lượng vi chất dồi dào.
Với trẻ nhũ nhi, sữa mẹ là nguồn cung cấp kẽm tối ưu nhất nhờ khả năng hấp thu vượt trội hơn hẳn so với các loại sữa công nghiệp khác. Hàm lượng kẽm trong sữa mẹ thường đạt mức cao nhất vào tháng đầu tiên và sẽ giảm dần theo thời gian nuôi con. Do đó, người mẹ cần tăng cường ăn các loại thực phẩm giàu kẽm trong suốt thời kỳ cho con bú để đảm bảo đủ dưỡng chất cho cả mẹ và bé.
Trong các giai đoạn trẻ bị tiêu chảy hoặc nhiễm khuẩn hô hấp, nhu cầu kẽm của cơ thể thường tăng cao đột biến so với mức bình thường. Cha mẹ có thể lựa chọn các sản phẩm hỗ trợ như siro, cốm đa vi chất hoặc thực phẩm tăng cường kẽm theo đúng hướng dẫn của cán bộ y tế. Ngoài ra, việc giữ gìn vệ sinh ăn uống và phòng tránh các bệnh tiêu hóa đóng vai trò then chốt giúp bảo vệ khả năng hấp thu vi chất.
Theo: Báo Sức khỏe & Đời sống
