TPHCM triệt phá các "công xưởng" sản xuất mì tươi tẩm hóa chất

Công an TPHCM đang điều tra các lò sản xuất mì tươi tẩm hóa chất tại TPHCM đã tuồn ra thị trường hàng nghìn tấn sản phẩm độc hại suốt nhiều năm.

Quy trình sản xuất mì tươi tẩm hóa chất tại TPHCM suốt 12 năm

Cơ quan Cảnh sát điều tra Công an TPHCM hiện đang mở rộng điều tra vụ án “Vi phạm quy định về an toàn thực phẩm” liên quan đến hai hộ kinh doanh quy mô lớn tại quận Bình Tân và Tân Phú. Tại phường Tân Tạo, vợ chồng Nguyễn Thị Mỹ Phụng và Phạm Tuấn Thanh bị xác định đã vận hành lò sản xuất trong suốt 12 năm, bán ra thị trường khoảng 2.800 tấn mì tươi có chứa các tạp chất độc hại. Các loại hóa chất được sử dụng bao gồm Borax (hàn the), Natri Silicat (thủy tinh lỏng) và phẩm màu công nghiệp nhằm đánh lừa thị giác và vị giác người tiêu dùng.

Tương tự, tại phường Phú Thạnh, cơ sở của vợ chồng Vương Lưỡng Toàn và Huỳnh Cẩm Lài cũng bị lực lượng chức năng triệt phá sau 10 năm hoạt động. Theo khai báo, mỗi ngày lò này cho ra đời từ 600 đến 700kg mì; riêng 3 năm gần đây lượng mì “bẩn” tiêu thụ đã lên tới 800 tấn. Các đối tượng thừa nhận dù biết hóa chất gây ảnh hưởng đến sức khỏe nhưng vẫn thực hiện vì mục đích kiếm sống và lợi nhuận. Mì sau khi sản xuất được đóng gói và phân phối chủ yếu đến các sạp chợ, hàng quán kinh doanh ăn uống trên địa bàn thành phố.

Mục đích chính của việc đưa các chất cấm vào sợi mì là để tạo độ dai, bóng đẹp và không bị bở khi chế biến. Đặc biệt, nếu mì tươi thông thường chỉ bảo quản được trong 8 giờ thì loại mì tươi tẩm hóa chất tại TPHCM này có thể để được từ 2 đến 3 ngày mà không hư hỏng. Hiện nay, cơ quan công an đang tiếp tục làm rõ các đầu mối cung cấp hóa chất tại chợ Kim Biên và các cơ sở tiếp tay tiêu thụ sản phẩm ra thị trường để xử lý nghiêm theo quy định của pháp luật.

Thủ đoạn tinh vi của các lò mì tươi tẩm hóa chất tại TPHCM

Để đối phó với sự kiểm tra của cơ quan chức năng, các chủ cơ sở đã thiết lập những “công xưởng” khép kín với nhiều chiêu thức tinh vi. Một số lò sản xuất được đặt xa khu dân cư để hạn chế mùi hóa chất phát tán, trong khi những cơ sở nằm trong khu dân cư thì cất giấu hóa chất ở địa điểm khác và chỉ mang đến khi bắt đầu tẩm ngâm. Đáng chú ý, các chủ lò thường ưu tiên sử dụng nhân công là người thân trong gia đình nhằm giữ bí mật tuyệt đối về công thức pha trộn tạp chất.

Công an TPHCM xác định đây là một “cuộc chiến” quyết liệt với thực phẩm bẩn để bảo vệ sức khỏe cộng đồng. Khi phát hiện sai phạm, lực lượng công an phối hợp ngay với cơ quan chuyên môn để lấy mẫu giám định, làm rõ mức độ độc hại và tiến hành khởi tố, bắt tạm giam những người liên quan nếu đủ căn cứ hình sự. Borax khi tích tụ lâu ngày trong cơ thể sẽ gây suy thận, rối loạn chức năng gan và tổn thương hệ sinh sản, trong khi Natri Silicat có thể gây bỏng niêm mạc đường tiêu hóa nghiêm trọng.

Cơ quan chức năng khuyến cáo người dân cần tỉnh táo trong việc lựa chọn thực phẩm và trang bị kiến thức để tự bảo vệ mình. Khi phát hiện hoặc nghi ngờ các cơ sở sản xuất thực phẩm không an toàn, người dân nên kịp thời thông báo cho cơ quan công an nơi gần nhất hoặc Phòng Cảnh sát kinh tế để tiếp nhận xử lý. Sự phối hợp giữa lực lượng chức năng và sự thức tỉnh đạo đức trong kinh doanh là yếu tố then chốt để đẩy lùi vấn nạn thực phẩm bẩn hiện nay.

Theo: VietNamNet