Giá lợn hơi tăng nhanh trong những ngày cuối năm, tiến sát mốc 70.000 đồng/kg, khiến thị trường thịt lợn bán lẻ chịu áp lực lớn. Dù sức mua tại nhiều chợ truyền thống còn chậm, giá thịt lợn vẫn nhích lên từng ngày do nguồn cung thiếu hụt, dịch bệnh phức tạp và chi phí chăn nuôi cao.
- TPHCM: Khởi tố 7 đối tượng “phù phép” thịt heo thành thịt bò
- Nhiều người nhập viện nghi ngộ độc thực phẩm sau khi ăn bánh mì tại Phú Mỹ
- Nhiều người nhập viện nghi ngộ độc thực phẩm sau khi ăn bánh mì tại Phú Mỹ
Nguồn cung thiếu hụt, nông dân dè dặt tái đàn
Theo ghi nhận tại nhiều địa phương phía Bắc, giá lợn hơi đã tăng lên mức 68.000–70.000 đồng/kg. Nguyên nhân chủ yếu đến từ việc nguồn cung sụt giảm kéo dài. Nhiều hộ chăn nuôi nhỏ lẻ đã thu hẹp quy mô hoặc treo chuồng suốt thời gian dài vì giá thấp trước đó và nỗi lo dịch tả lợn châu Phi.
Không ít trang trại từng nuôi hàng nghìn con nay chỉ duy trì số lượng cầm chừng. Chi phí con giống, thức ăn, thuốc thú y tăng cao khiến người nuôi e ngại rủi ro. Chỉ cần dịch bệnh tái bùng phát, toàn bộ vốn đầu tư có thể mất trắng. Vì vậy, dù giá lợn hơi đang hấp dẫn, nhiều hộ vẫn chưa dám tái đàn.
Tại miền Trung, giá lợn hơi dao động 63.000–69.000 đồng/kg, còn miền Nam phổ biến 60.000–63.000 đồng/kg. Mặt bằng giá chung đều tăng so với tháng trước. Các doanh nghiệp chăn nuôi lớn cũng thừa nhận phải giảm đàn vì dịch bệnh và ảnh hưởng của thời tiết cực đoan, làm nguồn cung càng thêm căng thẳng.
Thịt lợn ngoài chợ tăng giá dù sức mua còn yếu
Giá lợn hơi tăng đã nhanh chóng tác động tới thị trường bán lẻ. Tại nhiều chợ truyền thống ở Hà Nội, giá thịt lợn tăng thêm 5.000–15.000 đồng/kg, tùy từng loại. Thịt vai, mông, chân giò phổ biến 140.000–150.000 đồng/kg. Ba chỉ, nạc thăn lên tới khoảng 160.000 đồng/kg, sườn thăn chạm ngưỡng 180.000 đồng/kg.
Tiểu thương cho biết sức mua hiện vẫn khá chậm do người dân thắt chặt chi tiêu. Tuy nhiên, giá đầu vào tăng buộc người bán phải điều chỉnh theo, dù không dám tăng quá mạnh. Nếu giá thịt tiếp tục leo thang, người tiêu dùng có thể giảm khẩu phần hoặc chuyển sang thực phẩm khác, khiến thị trường càng thêm trầm lắng.
Các chuyên gia nhận định, từ nay đến sau Tết Dương lịch, giá lợn hơi có khả năng vượt mốc 70.000 đồng/kg nếu nguồn cung không được cải thiện. Dịp cận Tết Nguyên đán, nhu cầu tiêu thụ thịt lợn thường tăng, tạo thêm áp lực lên giá. Tuy vậy, mức tăng được dự báo sẽ không đột biến như giai đoạn cao điểm năm 2020.
Theo: VietNamNet
