Sáng 6/3, số người nghi ngộ độc sau khi ăn bánh mì đường Đồ Chiểu tăng lên 94 ca, trong đó 84 người đang điều trị tại bệnh viện.
- Bộ Nội vụ: Không có chuyện tiếp tục sáp nhập các tỉnh và xã
- Việt Nam: Công an cấp xã chịu trách nhiệm xác nhận thu nhập cho người lao động tự do mua nhà ở xã hội
- Hộ kinh doanh phải báo mọi tài khoản nhận tiền cho cơ quan thuế từ 5-3
Ngộ độc bánh mì và tình trạng của hàng chục bệnh nhân
Sở Y tế ghi nhận tổng cộng 94 trường hợp có biểu hiện ngộ độc tính đến sáng nay, sau khi ăn bánh mì tại một tiệm ở phường Vũng Tàu. Bệnh viện Đa khoa Vũng Tàu đang điều trị cho 84 người, trong khi 9 ca nhẹ hơn được cho về nhà tự theo dõi. Hiện tại, sức khỏe của các bệnh nhân vẫn ổn định và chưa ghi nhận trường hợp nào có diễn biến quá nặng.
Ngay khi nhận tin về các ca nhập viện hàng loạt, lực lượng chức năng đã yêu cầu tiệm bánh mì này tạm dừng kinh doanh. Cơ sở y tế tại địa phương được yêu cầu tập trung nhân lực và thiết bị để cứu chữa cho người dân theo đúng phác đồ. Các bệnh viện cũng phải cập nhật liên tục kết quả xét nghiệm vi sinh để có phương án điều trị linh hoạt đối với những ca trở nặng.
Chủ tiệm bánh mì cho biết các thành phần ăn kèm như thịt, pate và nước sốt đều được gia đình tự chế biến tại nhà. Quầy hàng này hoạt động chủ yếu vào khung giờ chiều tối và đã có lượng khách ổn định từ lâu. Tuy nhiên, việc lấy mẫu kiểm nghiệm là cần thiết để xác định chính xác liệu vi khuẩn có xuất phát từ các loại nhân tự nấu này hay không.
Nguy cơ lây nhiễm từ các loại thực phẩm tươi sống
Các chuyên gia an toàn thực phẩm nhận xét bánh mì là món ăn có rủi ro nhiễm khuẩn cao hơn bún hay phở. Nguyên nhân chính là do người bán không sử dụng nước sôi để trụng nguyên liệu trước khi phục vụ thực khách. Việc kết hợp nhiều loại nhân tươi cùng với nước sốt trong điều kiện nhiệt độ ngoài trời cao làm tăng khả năng lây nhiễm chéo.
Thực tế trong những ngày qua, nhiều vụ ngộ độc tương tự đã xảy ra tại các tỉnh phía Nam như Đồng Tháp và TP HCM. Riêng tại TP HCM, 22 người đã gặp vấn đề sức khỏe sau khi ăn bánh mì heo quay chỉ trong hai ngày đầu tháng 3. Tại Đồng Tháp, số lượng bệnh nhân nhập viện liên quan đến một cơ sở bánh mì khác thậm chí lên đến hơn 70 người.
Để đảm bảo an toàn, các cơ quan quản lý yêu cầu các cơ sở y tế phải linh hoạt trong công tác điều phối cứu chữa. Người dân được khuyên nên theo dõi sức khỏe và đến bệnh viện ngay nếu có các triệu chứng như buồn nôn hay tiêu chảy. Hiện tại, mẫu bệnh phẩm vẫn đang được phân tích và nguyên nhân cuối cùng của vụ việc vẫn chưa được công bố chính thức.
Theo: VnExpress
