Cơ quan chức năng xác định vi khuẩn Salmonella là nguyên nhân khiến 83 người nhập viện sau khi ăn bánh mì tại một cơ sở ở phường Hạnh Thông, quận Gò Vấp (TPHCM). Cửa hàng này đã bị tạm dừng hoạt động để phục vụ điều tra.
- Cả 3 người trôi dạt 100km trên biển trong bão số 13 đều sống
- Tai nạn liên hoàn: Ôtô 5 chỗ vò nát trên quốc lộ 1A Ninh Bình
- Bắt nhóm tín dụng đen tàng trữ súng đạn tại Đồng Nai
Vi khuẩn Salmonella gây ra vụ ngộ độc tập thể
Sáng 8/11, Sở Y tế TPHCM cho biết đã xác định được tác nhân gây ngộ độc thực phẩm khiến nhiều người nhập viện sau khi ăn bánh mì tại một tiệm trên đường Nguyễn Thái Sơn, phường Hạnh Thông. Kết quả xét nghiệm cho thấy vi khuẩn Salmonella là nguyên nhân chính.
Đến thời điểm này, bốn bệnh viện trên địa bàn ghi nhận hơn 80 trường hợp nghi ngộ độc thực phẩm có liên quan đến cơ sở bánh mì nói trên. Trong đó, Bệnh viện Quân Y 175 tiếp nhận 47 ca, Bệnh viện Đa khoa Tâm Anh 16 ca, Bệnh viện Nhân dân Gia Định 19 ca và Bệnh viện Bình Dân 1 ca. Hiện đã có 47 bệnh nhân được xuất viện, sức khỏe dần ổn định.
Tại Bệnh viện Nhân dân Gia Định, một trong 19 bệnh nhân nhập viện ngày 5/11 có kết quả cấy máu dương tính với Salmonella. Bệnh nhân xuất hiện các triệu chứng điển hình như sốt, đau quặn bụng, tiêu chảy và nôn ói nhiều lần sau khi ăn bánh mì thịt. Hiện tình trạng đã ổn định, được tiếp tục theo dõi và điều trị.
Tạm dừng hoạt động, điều tra nguyên nhân
Ngay sau khi có thông tin, Sở An toàn thực phẩm TPHCM đã tạm dừng hoạt động cơ sở bánh mì liên quan, đồng thời tiến hành lấy mẫu thực phẩm và mẫu môi trường để điều tra nguyên nhân.
Đại diện Sở Y tế cho biết, dữ liệu xét nghiệm lâm sàng và cận lâm sàng của hầu hết bệnh nhân đều phù hợp với nhiễm khuẩn đường ruột, nhiều khả năng do Salmonella gây ra. Cơ quan này cũng chỉ đạo các bệnh viện tiếp tục theo dõi, phân loại và điều trị theo đúng phác đồ ngộ độc thực phẩm ban hành từ tháng 4/2025.
Các bệnh viện được yêu cầu báo cáo nhanh tình hình thu dung, ca nặng, kết quả xét nghiệm vi sinh và biến chứng (nếu có) để tránh quá tải cục bộ và đảm bảo phối hợp điều trị kịp thời.
Salmonella – “thủ phạm” quen thuộc của các vụ ngộ độc
Theo Tổ chức Y tế thế giới (WHO), Salmonella là một trong bốn nguyên nhân hàng đầu gây bệnh tiêu chảy toàn cầu. Mỗi năm, khoảng 550 triệu người mắc bệnh tiêu chảy liên quan đến thực phẩm, trong đó có 220 triệu trẻ em dưới 5 tuổi.
Tại Việt Nam, vi khuẩn này từng gây ra nhiều vụ ngộ độc tập thể, chủ yếu xuất phát từ thực phẩm chế biến sẵn hoặc bảo quản không đúng cách. Ngành y tế khuyến cáo người dân nên lựa chọn cơ sở uy tín, bảo đảm vệ sinh an toàn thực phẩm và hạn chế ăn các món dễ hư hỏng trong điều kiện nhiệt độ cao
Theo: VietNamNet
