Lợi ích của cà phê được làm rõ qua nghiên cứu mới khi việc tiêu thụ loại thức uống này giúp cải thiện quá trình chuyển hóa đường trong cơ thể người.
- Người bán mì và cái giá của sự nổi tiếng sau một đêm
- Eo biển Hormuz: Iran áp dụng quy định mới, cảnh báo xung đột
- Tai nạn giao thông giảm cả ba tiêu chí trong ngày nghỉ lễ thứ ba
Uống cà phê đen giúp hỗ trợ ổn định chỉ số đường huyết
Uống cà phê đen hàng ngày có thể giúp cơ thể chuyển hóa đường tốt hơn và giảm thiểu tình trạng kháng insulin. Các nhà khoa học tại Hàn Quốc phát hiện ra rằng việc duy trì 2 tách cà phê mỗi ngày liên quan mật thiết đến việc giảm các chỉ số HOMA-IR và insulin lúc đói. Tuy nhiên, các chuyên gia khuyến cáo người dùng không nên sử dụng cà phê hòa tan pha sẵn vì chúng thường chứa nhiều đường và chất béo bão hòa gây hại.
Nghiên cứu được thực hiện trên quy mô lớn với hàng nghìn người tham gia đã cho thấy sự khác biệt rõ rệt giữa các loại đồ uống. Chỉ những người tiêu thụ cà phê đen không đường, không kem mới nhận thấy sự cải thiện trong cách cơ thể xử lý glucose. Đối với phụ nữ, thói quen này giúp giảm đáng kể nguy cơ gặp các vấn đề về đường huyết so với người không uống, tạo ra một rào cản tự nhiên chống lại bệnh tiểu đường.
Một yếu tố quan trọng khác là sự hiện diện của axit chlorogen, một chất chống oxy hóa mạnh giúp ngăn chặn sự hấp thụ quá mức glucose từ thực phẩm. Chất này giúp đường giải phóng vào máu chậm hơn sau bữa ăn, từ đó bảo vệ cơ thể khỏi những cơn tăng đường huyết đột ngột. Đây là lý do cà phê được xem là trợ thủ đắc lực cho những người đang trong quá trình theo dõi và kiểm soát các chỉ số sinh hóa.
Những lợi ích của cà phê trong phòng chống các bệnh nguy hiểm
Cà phê không chỉ tốt cho đường huyết mà còn là “khắc tinh” của nhiều bệnh lý về gan như xơ gan và gan nhiễm mỡ. Việc tiêu thụ một tách cà phê mỗi ngày có thể giảm tới 20% nguy cơ mắc bệnh gan do rượu và ngăn chặn tiến triển bệnh ở người viêm gan C. Cơ chế này hoạt động thông qua việc kích thích gan hoạt động hiệu quả hơn và tăng cường tuần hoàn máu trong cơ thể.
Nhiều phân tích tổng hợp cho thấy người thích uống cà phê thường có nguy cơ tử vong do ung thư thấp hơn so với mặt bằng chung. Đặc biệt, tỷ lệ mắc ung thư gan và ung thư đại tràng giảm đáng kể nhờ các hợp chất bảo vệ tế bào có trong hạt cà phê tự nhiên. Ngoài ra, danh sách các loại ung thư có thể phòng ngừa nhờ cà phê còn bao gồm ung thư miệng, họng và nội mạc tử cung.
Cuối cùng, cà phê còn mang lại những lợi ích bất ngờ cho hệ tim mạch và hệ bài tiết nếu được sử dụng đúng cách. Uống cà phê điều độ mỗi ngày giúp giảm nguy cơ đột quỵ và hỗ trợ ngăn ngừa tình trạng tái phát rung nhĩ. Các nghiên cứu gần đây cũng khẳng định vai trò của cà phê trong việc bảo vệ thận, giúp người dùng duy trì một cơ thể khỏe mạnh và tinh thần minh mẫn hơn.
Theo: Báo Dân trí
