Ăn vặt không phải thói quen cần loại bỏ hoàn toàn ở người bị mỡ máu cao hoặc tăng huyết áp. Tuy nhiên, lựa chọn thực phẩm không phù hợp có thể khiến chế độ dinh dưỡng mất cân đối, ảnh hưởng đến quá trình kiểm soát cholesterol và huyết áp.
- Mở rộng nhịp cầu hợp tác giữa hai vùng đất
- Công an truy nã người tự xưng mục sư lừa đảo nghìn tỷ qua tiền ảo
- Bạn gái Mr Pips khai quản lý khối tài sản hàng trăm tỷ đồng
Theo bác sĩ tim mạch Alex Gyftopoulos tại Trung tâm Y tế Đại học Maryland (Mỹ), người có cholesterol cao hoặc huyết áp cao nên ưu tiên các món ăn nhẹ giàu chất xơ, protein và hạn chế muối, đường cùng chất béo không có lợi.
. Khoai tây chiên và thực phẩm chế biến sẵn nên hạn chế
Khoai tây chiên thường chứa nhiều muối và chất béo. Đây không phải lựa chọn phù hợp nếu người bệnh thường xuyên sử dụng trong các bữa phụ.
Bên cạnh đó, bánh quy, bánh ngọt và những thực phẩm đóng gói cũng cần được chú ý vì có thể chứa nhiều đường, tinh bột tinh chế hoặc chất béo bão hòa. Thay vì lựa chọn những món ăn này, người bệnh nên chuyển sang các thực phẩm tự nhiên, ít qua chế biến.
. 3 lựa chọn ăn nhẹ tốt hơn cho tim mạch
Một số món ăn có thể thay thế đồ ăn vặt nhiều muối và chất béo gồm: Sữa chua không đường, ít béo kết hợp trái cây: Cung cấp protein và chất xơ, giúp duy trì cảm giác no lâu. Các loại hạt không muối: Hạnh nhân, óc chó cung cấp protein, chất xơ và chất béo không bão hòa. Rau củ, trái cây tươi: Bổ sung vitamin, khoáng chất và chất xơ cho cơ thể.
Ngoài ra, bỏng ngô không bơ, ít muối cũng là một lựa chọn có thể cân nhắc nhờ hàm lượng chất xơ.
. Chất xơ hỗ trợ cải thiện cholesterol
Theo bác sĩ Gyftopoulos, chất xơ có thể liên kết với axit mật trong đường tiêu hóa. Một phần axit mật sau đó được đào thải qua phân.
Để tạo ra lượng axit mật mới, gan cần sử dụng thêm cholesterol trong máu. Nhờ vậy, chế độ ăn giàu chất xơ có thể góp phần làm giảm cholesterol LDL. Protein cũng có vai trò quan trọng trong các bữa ăn nhẹ. Dưỡng chất này giúp kéo dài cảm giác no, hạn chế thèm ăn và giảm việc sử dụng những món ăn vặt kém lành mạnh.
. Xây dựng thói quen ăn uống có lợi cho tim mạch
Người bị mỡ máu cao hoặc tăng huyết áp nên duy trì chế độ ăn cân đối, bổ sung rau xanh, trái cây, ngũ cốc nguyên hạt và protein nạc. Đồng thời, cần hạn chế thực phẩm chứa nhiều muối, đường bổ sung và chất béo bão hòa. Bên cạnh dinh dưỡng, vận động thường xuyên, kiểm soát cân nặng và theo dõi các chỉ số sức khỏe cũng rất cần thiết.
Người bệnh cần tuân thủ phác đồ điều trị, dùng thuốc đúng chỉ định và tái khám định kỳ. Việc thay đổi món ăn vặt có thể hỗ trợ sức khỏe tim mạch nhưng không thay thế điều trị y tế.
Thành Luân (tổng hợp)
