Một ly nước gừng ấm không chỉ xua tan cảm giác lạnh giá mùa đông mà còn hỗ trợ tiêu hóa, tăng tuần hoàn và nâng cao sức đề kháng. Từ y học cổ truyền đến y học hiện đại, gừng được xem là lựa chọn đơn giản nhưng hiệu quả để chăm sóc sức khỏe trong những ngày rét.
- Cô bé có đôi mắt “âm dương” kỳ lạ ở Tây Nguyên
- Bắt tạm giam lãnh đạo Công ty Đồ hộp Hạ Long tại Hải Phòng
- Nam sinh tự chế pháo nổ: Phát hiện kho hơn 3.000 quả giấu trong phòng ngủ
Gừng – vị thuốc quen thuộc giúp chống lạnh
Từ hàng nghìn năm trước, gừng đã được y học phương Đông sử dụng để làm ấm cơ thể, phòng cảm lạnh và điều hòa tiêu hóa. Theo y học cổ truyền, gừng tươi có vị cay, tính ấm, quy vào kinh phế, tỳ và vị.
Gừng giúp phát tán phong hàn, làm ấm dạ dày, chống nôn và hóa đàm. Loại này thường dùng khi cơ thể nhiễm lạnh với biểu hiện sợ lạnh, hắt hơi, nghẹt mũi, ho đờm loãng hoặc đau đầu nhẹ.
Trong khi đó, gừng khô có tính ấm mạnh hơn, phù hợp với người tỳ vị hư hàn, hay đau bụng, tiêu chảy, lạnh bụng khi thời tiết lạnh.
Cơ sở khoa học từ y học hiện đại
Theo các nghiên cứu hiện đại, gừng chứa nhiều hoạt chất sinh học như gingerol, shogaol và zingerone. Gingerol có tác dụng chống viêm mạnh, giúp giảm kích ứng đường hô hấp, hạn chế viêm họng và ho trong mùa lạnh.
Shogaol, hình thành khi gừng được đun nóng, có tác dụng giảm đau và hỗ trợ cải thiện tình trạng đau nhức cơ xương khớp. Ngoài ra, gừng còn giúp tăng tuần hoàn máu ngoại vi, giảm cảm giác lạnh tay chân.
Các chất chống oxy hóa trong gừng góp phần tăng cường miễn dịch, cải thiện tiêu hóa và giảm stress sinh học do thời tiết lạnh gây ra.
Cách dùng nước gừng an toàn trong mùa đông
Bạn có thể dùng gừng tươi 4–5 lát mỏng, táo tàu 4 quả, quế 1 thanh nhỏ, cam thảo 1–2 lát. Đun cùng khoảng 350ml nước trong 10 phút, để nguội bớt rồi thêm mật ong, uống khi còn ấm.
Nước gừng nên dùng vào buổi sáng hoặc buổi chiều. Không nên uống quá nhiều vì gừng có thể ảnh hưởng đến thuốc chống đông máu và gây hạ đường huyết ở người đang điều trị đái tháo đường.
Theo: VietNamNet
