Một người đàn ông 45 tuổi đã tử vong do suy thận kép vì ăn canh thịt cừu mỗi sáng trong nhiều năm. Đây là lời cảnh tỉnh về thói quen ăn sáng gây suy thận từ những thực phẩm chứa hàm lượng purine cao.
- Iran gửi Mỹ đề xuất ba giai đoạn để chấm dứt xung đột
- Thanh Hóa du lịch đạt doanh thu kỷ lục trong hai kỳ nghỉ lễ
- Hà Nội: Xử phúc thẩm vụ nhận hối lộ 47 tỷ liên quan cựu viện trưởng Huỳnh Nguyễn Lộc
Thủ phạm gây suy thận từ món canh thịt cừu “đại bổ”
Ông Lý (45 tuổi), chủ một quán ăn sáng tại Sơn Tây, Hà Nam, Trung Quốc, nhập viện trong tình trạng đau bụng dữ dội và khó tiểu. Kết quả xét nghiệm cho thấy nồng độ axit uric của ông cao tới 850 µmol/l, lượng protein nước tiểu bất thường và huyết áp tăng cao đáng kể. Mặc dù được cấp cứu tích cực, ông vẫn qua đời nửa tháng sau đó do suy thận cấp, khi cả hai quả thận gần như mất hoàn toàn chức năng vốn có.,
Theo bác sĩ, nguyên nhân chính dẫn đến cái chết thương tâm này bắt nguồn từ món canh thịt cừu ông ăn mỗi sáng suốt nhiều năm. Gia đình kinh doanh quán ăn, nên ông Lý thường xuyên ăn món canh này vì cho rằng nó vừa bổ dưỡng vừa tiện lợi. Tuy nhiên, thịt cừu và đặc biệt là nước canh hầm từ xương, nội tạng chứa hàm lượng purine cực cao, rất dễ tan trong nước, gây áp lực nặng nề lên quá trình chuyển hóa và trực tiếp gây tổn thương thận.,
Thực tế, ông Lý đã được chẩn đoán mắc axit uric cao từ 3 năm trước nhưng chủ quan không điều trị vì cho là bệnh vặt. Bên cạnh thói quen ăn uống sai lầm, ông còn duy trì các thói quen gây hại khác như nhịn tiểu và lười uống nước do bận rộn công việc. Sự kết hợp giữa bệnh nền có sẵn và lối sống thiếu khoa học đã khiến tình trạng tổn thương thận diễn tiến nhanh chóng, dẫn đến kết cục không thể cứu vãn cho người đàn ông 45 tuổi.,
Những thực phẩm và dấu hiệu cảnh báo tổn thương thận sớm
Ngoài canh hầm, bác sĩ cảnh báo các nhóm thực phẩm khác như hải sản, nội tạng động vật và rượu bia cũng tiềm ẩn nguy cơ gây suy thận cao. Hải sản và nội tạng chứa lượng lớn purine, tạo ra tinh thể urat gây tắc nghẽn mạch máu thận. Trong khi đó, chất cồn trong bia rượu sản sinh axit lactic, ức chế quá trình đào thải axit uric qua đường tiểu, trực tiếp tàn phá nhu mô thận và đẩy nhanh tiến trình suy giảm chức năng cơ quan này.
Đồ uống chứa nhiều đường fructose, như nước ngọt và nước trái cây công nghiệp, cũng là mối họa âm thầm cho hệ thống nội tiết. Fructose kích thích gan sản xuất thêm axit uric, tạo gánh nặng lớn cho bộ lọc cơ thể và gây tổn thương thận vĩnh viễn. Để bảo vệ sức khỏe, người dân cần chú ý các dấu hiệu như thay đổi lượng nước tiểu, sưng phù bất thường ở mí mắt hoặc tình trạng loãng xương, chán ăn và thiếu máu do độc tố tích tụ trong máu quá lâu.,
Khi thận gặp vấn đề, việc đào thải nước bị đình trệ dẫn đến sưng phù, đồng thời khả năng kích hoạt vitamin D để hấp thụ canxi suy giảm gây loãng xương. Các chuyên gia khuyến cáo người dân không nên chủ quan trước những thay đổi nhỏ của cơ thể và cần duy trì chế độ ăn uống lành mạnh. Việc kiểm tra sức khỏe định kỳ và thực hiện xét nghiệm axit uric là yếu tố then chốt để bảo vệ chức năng thận cũng như sức khỏe tổng thể của mỗi người.
Theo: CafeF
