Nhiều bạn trẻ duy trì lối sống thức khuya, ngủ muộn và ăn uống thất thường, tạo nên vòng xoáy “sáng không thấy đói – tối ăn bù – đêm thèm đồ ngọt”. Các chuyên gia cảnh báo tình trạng này phản ánh sự rối loạn nhịp sinh học, làm tổn thương chuyển hóa và gây hại sức khỏe lâu dài.
- Lá chắn ung thư từ thói quen nhỏ trong bữa ăn
- Nghĩ quẩn vì bệnh tật, người phụ nữ mắc ung thư được cảnh sát cứu sống khi nhảy cầu An Đồng
- Thế giới cần người lương thiện hơn là người giỏi: Vì sao tử tế quan trọng hơn tài năng?
Khi đồng hồ sinh học bị “trượt nhịp”
Thức khuya – dậy muộn đã trở thành nếp quen thuộc của không ít người trẻ. Khi đồng hồ sinh học bị lệch, cảm giác đói buổi sáng gần như biến mất, trong khi cơn thèm đồ ngọt xuất hiện vào ban đêm. Nhiều người tin rằng chỉ cần tập thể dục hoặc giảm lượng ăn là có thể cân bằng, nhưng thực tế cơ thể không vận hành đơn giản như vậy.
Trao đổi với phóng viên, Tiến sĩ, bác sĩ Trương Hồng Sơn, Phó Tổng thư ký Tổng hội Y học Việt Nam, cho biết cơ thể tuân theo một đồng hồ sinh học tinh vi, điều khiển hormone, enzyme tiêu hóa và chu trình chuyển hóa năng lượng theo ngày – đêm. Khi ăn uống lệch giờ, đặc biệt là ăn khuya, cơ thể rơi vào trạng thái “không biết khi nào được ăn”, gây căng thẳng nội tiết và phá vỡ nhịp sinh học tự nhiên.
Ông cho rằng bữa sáng giống như công tắc khởi động cơ thể sau 8–12 giờ nhịn ăn. Khi bỏ bữa, cortisol tăng mạnh để huy động glucose, khiến đường huyết dao động cả ngày. Đây là lý do nhiều bạn trẻ sáng không thấy đói, nhưng tối lại ăn nhiều và đêm thèm đồ ngọt – vòng lặp dễ dẫn đến béo phì và cao huyết áp.
Ăn khuya – thói quen gây tích mỡ nội tạng
Theo bác sĩ Sơn, tốc độ trao đổi chất ban đêm giảm 10–15%, độ nhạy insulin giảm tới 30–50% so với ban ngày. Khi ăn muộn sau 21–22h, lượng calo dư thừa gần như không được sử dụng mà chuyển thẳng thành mỡ nội tạng và triglyceride tại gan, làm tăng nguy cơ gan nhiễm mỡ, rối loạn lipid và tăng cân không kiểm soát.
Bữa tối càng muộn, cơ thể càng khó nghỉ ngơi. Hormone melatonin – vốn cần để chuẩn bị cho giấc ngủ – bị cản trở, dẫn đến ngủ kém và tăng cảm giác thèm đồ ngọt vào ngày hôm sau. Vòng xoáy này kéo dài khiến hệ tiêu hóa phải làm việc trái nhịp, gây mệt mỏi, đau dạ dày, rối loạn năng lượng và suy giảm sức khỏe toàn thân.
Bốn việc người trẻ cần làm để thoát vòng xoáy
Để lấy lại nhịp sinh học khỏe mạnh, bác sĩ Sơn đưa ra 4 khuyến nghị:
Không bỏ bữa sáng: Một phần nhỏ gồm sữa chua Hy Lạp, trứng luộc, yến mạch hoặc bánh mì nguyên cám cũng đủ kích hoạt chuyển hóa và giữ năng lượng ổn định đến trưa.
Ăn tối trước 18h: Nếu bắt buộc ăn muộn, nên ưu tiên thức ăn nhẹ như sữa chua, hạt, sữa ấm không đường và tránh đồ chiên rán, trà sữa, bánh ngọt. Tốt nhất kết thúc bữa ăn 2–3 giờ trước khi ngủ.
Hạn chế tinh bột đơn: Bánh ngọt, nước có đường, trà sữa, bánh mì trắng hay cơm trắng khiến đường huyết tăng nhanh rồi tụt mạnh, gây mệt và thèm ăn về đêm.
Ưu tiên protein và chất xơ: Hai nhóm dưỡng chất giúp no lâu, giảm thèm đồ ngọt, ổn định tiêu hóa và hạn chế lượng calo nạp buổi tối, đồng thời hỗ trợ giấc ngủ tốt hơn.
Theo: VietNamNet
