Chiều 2/11, ông Nguyễn Đức Nhật Thuận – người sáng lập thương hiệu ẩm thực Cà Mèn – đột ngột qua đời tại nhà riêng ở TPHCM, hưởng dương 36 tuổi. Sự ra đi của anh khiến cộng đồng khởi nghiệp và yêu ẩm thực Việt không khỏi bàng hoàng, tiếc thương.
- Mẹ và con gái 11 tuổi nghi bị điện giật chết trong lúc đi tắm
- Nước lũ dâng cao, Huế và Đà Nẵng tái ngập trong đêm
- Các sông ở Huế, Đà Nẵng lên báo động ba, nhiều nơi tái ngập
Từ bỏ mức lương nghìn đô để theo đuổi đam mê ẩm thực quê hương
Sinh năm 1990, Nguyễn Đức Nhật Thuận từng có công việc ổn định với thu nhập gần 2.000 USD/tháng. Tuy nhiên, tình yêu với ẩm thực quê hương đã thôi thúc anh rẽ sang một hướng đi hoàn toàn mới.
Năm 2015, anh sáng lập Cà Mèn, khởi đầu từ một quán ăn nhỏ mang hương vị Quảng Trị giữa lòng TPHCM. Từ những món ăn dân dã, anh nuôi khát vọng “mang món Việt đi xa hơn” – đưa hương vị quê nhà đến với bạn bè quốc tế bằng những sản phẩm chỉn chu và hiện đại.
Sau nhiều năm xây dựng, Cà Mèn dần phát triển và được biết đến rộng rãi. Tháng 6/2022, thương hiệu chính thức ra mắt dòng sản phẩm đặc sản Việt đông lạnh đóng gói, mở ra một bước ngoặt trong hành trình phát triển từ quán ăn nhỏ thành doanh nghiệp thực phẩm có tầm nhìn toàn cầu.
Đưa đặc sản Việt ra thế giới
Năm 2023, Cà Mèn xuất khẩu đơn hàng chính ngạch đầu tiên sang Mỹ, đánh dấu cột mốc quan trọng trong nỗ lực đưa món Việt ra thị trường quốc tế. Chỉ sau thời gian ngắn, sản phẩm của Cà Mèn đã có mặt tại nhiều quốc gia như Mỹ, Anh, Úc, Canada, Nhật Bản và Hàn Quốc.
Doanh nghiệp hiện cung cấp đa dạng đặc sản vùng miền như bánh canh cá lóc, miến lươn, bún lươn xào nghệ, bánh canh cua kèm gia vị…. Trên thị trường nội địa, Cà Mèn có hơn 400 điểm bán tại hệ thống siêu thị và đại lý trên toàn quốc. Nhà máy sản xuất của công ty rộng 1.000m² với công suất 200.000–300.000 sản phẩm mỗi tháng, đáp ứng tiêu chuẩn xuất khẩu.
Dấu ấn tại Shark Tank Việt Nam
Hình ảnh Nguyễn Đức Nhật Thuận được biết đến nhiều hơn khi anh cùng thương hiệu Cà Mèn xuất hiện tại Shark Tank Việt Nam mùa 7 (năm 2024). Tại chương trình, Cà Mèn kêu gọi 5 tỷ đồng đổi lấy 8,3% cổ phần nhằm mở rộng sản xuất, tăng cường nghiên cứu và đẩy mạnh hoạt động tiếp thị.
Theo chia sẻ, doanh thu năm 2023 của Cà Mèn đạt 12,2 tỷ đồng, và năm 2024 được kỳ vọng sẽ tăng gấp đôi lên 24 tỷ đồng. Đến thời điểm tham gia chương trình, công ty đã đạt doanh thu 7,5 tỷ đồng, cùng các hợp đồng hàng Tết trị giá gần 10 tỷ đồng.
Các nhà đầu tư tại Shark Tank dành nhiều lời khen cho sản phẩm của Cà Mèn về hương vị và tiềm năng. Dù không đầu tư trực tiếp, Shark Tillman Schulz vẫn cam kết hỗ trợ thương hiệu mở rộng hệ thống phân phối thông qua chuỗi siêu thị đối tác quốc tế của ông.
Hành trình dừng lại giữa khát vọng còn dang dở
Chiều 2/11, thông tin ông Nguyễn Đức Nhật Thuận qua đời được Cà Mèn thông báo chính thức trên website và fanpage công ty. Tin buồn khiến đồng nghiệp, bạn bè và giới khởi nghiệp Việt bàng hoàng, tiếc nuối cho một người trẻ đầy khát vọng và đam mê.
Sự ra đi đột ngột của anh không chỉ là mất mát đối với tập thể Cà Mèn, mà còn để lại khoảng trống lớn trong cộng đồng khởi nghiệp ẩm thực Việt Nam. Nhiều người gọi anh là “người mang món Việt đi xa” – bởi tâm huyết và tầm nhìn của anh luôn hướng đến việc gìn giữ, lan tỏa giá trị ẩm thực dân tộc bằng cách tiếp cận hiện đại và sáng tạo.
Theo: Dân trí
