Mỡ nội tạng là mầm mống gây ra nhiều bệnh mạn tính nguy hiểm như tim mạch và tiểu đường. Thay vì nhịn ăn cực đoan, bác sĩ Tiêu Tiệp Kiện chỉ ra 4 cách loại bỏ mỡ nội tạng hiệu quả thông qua việc điều chỉnh dinh dưỡng thông minh và khoa học.
- Sắp xếp trường học bệnh viện theo mô hình khu vực trên phạm vi toàn quốc
- Hạ lãi suất: Bước đi thận trọng của các ngân hàng Việt Nam
Bổ sung polyphenol và chất xơ giúp giảm mỡ gan gấp đôi
Bác sĩ Tiêu Tiệp Kiện (Xiao Jiejian), chuyên gia quản lý cân nặng tại Phòng khám Tam Thụ Kim Oanh (New Taipei City) cho biết nhiều người gặp tình trạng người gầy nhưng bụng phệ dù đã tập luyện quá sức khiến mặt và tay chân gầy đi. Thủ phạm thực sự gây ra các bệnh mạn tính không phải lớp mỡ dưới da có thể cấu véo được mà là mỡ nội tạng bao quanh gan và tụy. Loại mỡ ẩn sâu này là mầm mống dẫn đến bệnh tim mạch, tiểu đường và gan nhiễm mỡ.
Bổ sung polyphenol thực vật từ thực phẩm như trà xanh hoặc matcha được xem là giải pháp hàng đầu để bảo vệ sức khỏe và loại bỏ mỡ thừa. Các nghiên cứu lâm sàng chỉ ra rằng những người thực hiện chế độ ăn giàu polyphenol có tốc độ giảm mỡ gan cao gấp đôi so với chế độ ăn thông thường. Đáng chú ý, có đến khoảng 50% người tham gia nghiên cứu đã đảo ngược thành công tình trạng gan nhiễm mỡ chỉ bằng cách thay đổi thành phần dinh dưỡng trong bữa ăn hằng ngày mà không cần giảm calo.
Tăng cường chất xơ hòa tan giúp thúc đẩy đường ruột sản sinh các axit béo chuỗi ngắn, từ đó kích thích tiết ra các hormone đường ruột tương tự GLP-1 giúp tạo cảm giác no lâu. Quá trình này không chỉ làm giảm cảm giác thèm ăn mà còn hỗ trợ ổn định đường huyết bền vững cho người bệnh. Việc kiểm soát cơn thèm ăn một cách tự nhiên giúp ngăn chặn sự tích tụ mỡ mới, đồng thời tạo điều kiện thuận lợi cho cơ thể tiêu thụ năng lượng dư.
Tăng tỷ lệ protein và tinh bột kháng giúp giảm 42% mỡ gan
Tinh bột kháng tự nhiên trong gạo lứt hoặc ngũ cốc nguyên hạt là vũ khí quan trọng để giảm mỡ nội tạng. Trong một nghiên cứu lâm sàng, bệnh nhân gan nhiễm mỡ được yêu cầu uống nước chứa 40g tinh bột kháng mỗi ngày và kết quả sau 4 tháng lượng mỡ gan giảm trực tiếp 9%. Ngoài ra, các nguồn tinh bột kháng tự nhiên còn có trong thực phẩm tinh bột đã được để nguội, giúp hỗ trợ quá trình chuyển hóa năng lượng và giảm tích tụ mỡ ở các cơ quan nội tạng bên trong cơ thể.
Chỉ cần nâng tỷ lệ protein trong khẩu phần ăn từ 10% lên 30%, ngay cả khi tổng lượng calo và cân nặng không đổi, lượng mỡ gan có thể giảm tới 42% chỉ sau 3 tuần. Việc ưu tiên các nguồn đạm chất lượng cao không chỉ giúp duy trì cơ bắp mà còn tăng cường khả năng đốt cháy mỡ thừa. Phương pháp này hỗ trợ đắc lực cho quá trình phục hồi các tế bào gan bị tổn thương không gây áp lực lớn lên hệ thống tiêu hóa.
Lộ trình tối ưu gồm thay trà sữa bằng trà xanh hoặc matcha nguyên chất, bổ sung cá hồi và hai quả trứng luộc giàu choline cực tốt cho gan. Người dân nên chọn cơm gạo lứt thay cơm trắng để tận dụng tinh bột kháng và tuyệt đối cảnh giác với kẻ thù như đường trong nước trái cây hay thịt chế biến sẵn. Các loại mỡ lợn và thịt xông khói là nguyên nhân hàng đầu khiến gan tích mỡ nhanh chóng, vì vậy việc thay đổi thực đơn hàng ngày là yếu tố then chốt để bảo vệ sức khỏe.
Theo: VnExpress
