Việc bỏ qua vệ sinh mâm nhiệt nồi chiên không dầu tạo điều kiện cho vi khuẩn Salmonella phát triển và tiềm ẩn rủi ro cháy nổ. Chuyên gia khuyến cáo cần làm sạch định kỳ bộ phận này để bảo đảm an toàn.
- 10 quốc gia Trung Đông rung chuyển bởi đòn trả đũa của Iran
- Anh cho phép Mỹ sử dụng căn cứ quân sự để tập kích các mục tiêu tại Iran
- Vì sao Tổng thống Donald Trump chọn giải pháp quân sự mạnh tay với Tehran?
Ổ vi khuẩn và nấm mốc từ dầu mỡ tích tụ
Nghiên cứu của hãng HelloFresh cho thấy khoảng 47% người tiêu dùng không vệ sinh nồi chiên không dầu đúng cách sau mỗi lần sử dụng. Sai lầm phổ biến nhất là việc chỉ rửa sạch khay chứa thức ăn mà hoàn toàn bỏ qua mâm nhiệt, hay còn gọi là dây mayso. Theo chuyên gia Mimi Morley, các loại vi khuẩn như Salmonella hay E. coli vẫn có cơ hội lây nhiễm chéo tại các khe rãnh bám bẩn. Ngay cả khi hoạt động ở nhiệt độ cao, mầm bệnh vẫn có thể tồn tại nếu thiết bị không đạt đủ mức nhiệt diệt khuẩn hoặc lây lan khi nồi đang tắt.
Bên cạnh đó, do sử dụng quạt thổi hơi nóng tốc độ cao, dầu mỡ và vụn thức ăn thường bị bắn ngược lên bám chặt vào mâm nhiệt. Trong môi trường ẩm và kín đáo sau khi nấu, đây trở thành mảnh đất lý tưởng cho nấm mốc phát triển. Việc hít phải các bào tử nấm mốc này có thể khiến người dùng bị dị ứng, phát ban, thậm chí gặp vấn đề hô hấp nghiêm trọng đối với những người có tiền sử bệnh hen suyễn.
Quy trình làm sạch an toàn phòng tránh hỏa hoạn
Không vệ sinh mâm nhiệt còn tiềm ẩn rủi ro lớn về an toàn cháy nổ. Lớp dầu mỡ và vụn thức ăn tích tụ lâu ngày khi bị nung nóng liên tục ở nhiệt độ cao sẽ bị carbon hóa. Quá trình này không chỉ tạo ra khói khét ám vào thức ăn làm mất hương vị mà còn dễ dẫn đến phát hỏa. Ngoài ra, lớp cặn bẩn dày đặc còn cản trở sự lưu thông của luồng khí nóng, khiến thiết bị tiêu tốn nhiều thời gian và điện năng hơn để làm chín thực phẩm.
Để đảm bảo an toàn, các chuyên gia gợi ý người dùng cần rút điện và để nồi nguội hoàn toàn trước khi thao tác. Nên lật ngược nồi lại để dễ dàng quan sát, sau đó dùng bàn chải lông mềm nhẹ nhàng phủi bỏ các vụn thức ăn cháy khét. Người dùng có thể sử dụng các chất tẩy rửa tự nhiên như baking soda pha nước nóng hoặc nước cốt chanh để lau sạch lớp dầu mỡ cứng đầu. Cuối cùng, phải đảm bảo các bộ phận khô ráo hoàn toàn trước khi tiếp tục sử dụng nhằm tránh sự cố chập điện.
Theo: VnExpress
