Trong hành trình khám phá ẩm thực Việt, đôi YouTuber Canada Steph và Chris đã mê cung cấp món bò né tại Tp.HCM, gọi đây là “bữa sáng tuyệt vời nhất” nhờ hương độc độc và cách biến thể đầy ấn tượng.
- Cháy nhà 2 tầng giữa cơn mưa lớn ở Hà Nội
- Sạt lở Thanh Hóa vùi lấp hai vợ chồng trong chòi canh
- Ánh nắng – liều thuốc miễn phí nhiều người quên dùng
Màn “bốc lửa” tạo khách hàng Tây Phấn
Steph và Chris là cặp YouTuber nổi tiếng chuyên khám phá ẩm thực thế giới với hơn 250.000 lượt theo dõi. Trong chuyến đi Việt Nam, sau khi thả Hà Nội, Huế và Đà Nẵng, họ dừng chân tại TPHCM để trải nghiệm ẩm thực đường phố.
Tại đây, hai vị trí khách chọn quán bò né Thanh Tuyền ở phường Xóm Chiếu – nơi có hơn 20 năm phục vụ khách địa phương và du khách. Ngay khi bước vào quán, Steph lập tức bị hút bởi màn hình chế độ đốt lửa trên bếp. Lửa lên rực rỡ rực rỡ nhưng miếng thịt và trứng vẫn chín mềm, không hề bị cháy.
Cô thích thú khi món ăn được phục vụ trong gang hình con bò , biểu tượng đặc biệt của bò né Việt Nam. Hương thơm của thịt bò lan tỏa tạo nữ YouTuber Đường lên: “Tôi phát ngay khi mùi tìm thấy mùi này!”.
Steph ví món bò né như phiên bản Việt của Beefsteak nhưng mang hương đặc biệt nhờ tăng cường mạnh đà và sự kết hợp khéo léo giữa thịt bò, pate, vị trí lòng đào, bánh mì, hành tây, cà chua và xà lách. Cô khen ngợi: “Đây là bữa sáng nhanh, tiện và hoàn hảo để bắt đầu một ngày mới”.
Ẩm thực đường phố – “bức tranh thu nhỏ” của TP.HCM
Steph hào hứng thưởng thức bò né – món cô gọi là “bữa sáng hoàn hảo”. (Ảnh: Dân Trí).
Không chỉ yêu thích bò né, Steph và Chris còn thưởng thức nhiều món đường phố khác như bò lá lốt, gỏi cuốn, bánh căn và bánh tráng nướng.
Steph cho rằng bò lá lốt mang vị cay cay và hương thơm đặc biệt nhờ nướng trong lá tươi. Với bánh tráng nướng , cô bật vị cười khi so sánh: “Người ta gọi đây là pizza Việt Nam, nhưng thật ra nó giống pizza chút nào – hương riêng đặc biệt và rất Việt Nam”.
Cặp đôi cũng ấn tượng với bánh căn nướng trong khuôn đất nung trên hồng. Họ cho rằng món ăn sẽ tròn vị hơn khi ăn kèm xoài bào sợi và nước chấm đặc sản Nam.
Bên bờ hương, Steph còn xúc động bởi sự thiện thiện của người bán hàng , cho rằng chính điều đó trải nghiệm ẩm thực ở Việt Nam càng đáng nhớ.
Kết thúc hành trình, cả hai nhận xét: “Ẩm thực đường phố chính là bức tranh thu nhỏ của TP.HCM. Vừa ngon, vừa rẻ, lại đậm đà bản sắc”. Họ bật mí sẽ tiếp tục chuỗi video khám phá món Việt trong các tập tiếp theo.
Theo: Dân Trí
