Uống cà phê ngay sau khi ăn trứng hoặc các món chiên có thể gây đầy bụng và ngăn cản cơ thể hấp thụ các khoáng chất thiết yếu từ bữa sáng hàng ngày.
- Khởi tố chủ cơ sở sản xuất giấm giả từ axit và nước lã tại Bắc Ninh
- Thời tiết ngày 15-3: Bắc Bộ mưa phùn, Trung Bộ mưa rào, Nam Bộ nắng nóng
- Bán bún mắm ở Philippines, hai thanh niên Việt rời bỏ lương nghìn đô
Thói quen uống cà phê làm giảm 39% lượng sắt hấp thụ
Theo Healthline, các hợp chất polyphenol trong cà phê sẽ gắn kết với sắt trong đường tiêu hóa, khiến cơ thể không thể hấp thụ hiệu quả. Đây là một vấn đề cần lưu ý đối với những người đang cần bổ sung khoáng chất cho cơ thể.
Nghiên cứu cho thấy chỉ cần một ly cà phê dùng chung với bữa ăn cũng đủ làm giảm đáng kể khả năng tiếp nhận sắt. Những thực phẩm như ngũ cốc, đậu và rau xanh đậm là nhóm bị ảnh hưởng tiêu cực nhiều nhất bởi thói quen uống cà phê này.
Nhằm tránh tình trạng thiếu hụt dinh dưỡng, người dân được khuyến cáo nên thưởng thức cà phê sau bữa sáng ít nhất một giờ đồng hồ. Thời gian này giúp dạ dày có đủ điều kiện để xử lý và hấp thụ các khoáng chất quan trọng trước đó.
Nguy cơ đau dạ dày do kết hợp thực phẩm sai cách
Khi dùng các loại trái cây họ cam quýt cùng lúc với cà phê, nồng độ a xít trong dạ dày sẽ tăng lên một cách đột ngột. Hệ quả thường thấy là tình trạng ợ chua, nóng rát và cảm giác khó chịu kéo dài ở vùng bụng phía trên.
Các món ăn nhiều dầu mỡ như gà chiên, chuối chiên cũng là những món không nên xuất hiện đồng thời với tách cà phê sáng. Sự tương tác giữa chất béo khó tiêu và tính kích thích của cà phê dễ dẫn đến tình trạng đầy bụng hoặc buồn nôn.
Đối với trứng, một món ăn sáng cực kỳ phổ biến, giá trị dinh dưỡng cũng bị giảm đi nếu bạn uống cà phê quá sớm. Hãy cố gắng ăn xong và nghỉ ngơi khoảng 30 đến 60 phút trước khi bắt đầu thói quen nhâm nhi cà phê sáng của mình
Theo: Báo Thanh Niên
