Tô bún thịt nướng quen thuộc nay “lên đời” tại tầng 66 của tòa nhà Landmark 81 (TPHCM) với giá 450.000 đồng, gấp gần 10 lần quán vỉa hè, khiến nhiều người tò mò: liệu đắt vì hương vị hay vì trải nghiệm?
- Mạnh “gỗ” và Vi “ngộ” trong vụ án giang hồ Thanh Hóa
- Hà Nội mưa lớn, nhiều trường chuyển sang học trực tuyến
- Phát hiện thời điểm uống cà phê giúp giảm nguy cơ tử vong do đau tim, đột quỵ
Bún thịt nướng sang trọng giữa tầng mây
Thời gian gần đây, các video trải nghiệm món bún thịt nướng nửa triệu đồng thu hút hàng trăm nghìn lượt xem. Món ăn dân dã nay được phục vụ trong không gian sang trọng, có tầm nhìn bao quát thành phố, nhanh chóng tạo nên cuộc tranh luận sôi nổi trên mạng xã hội.
Thịt ba chỉ nướng vàng đều, thơm nhẹ, ăn kèm chả giò và rau tươi, tạo nên khẩu phần bắt mắt.(Ảnh: Dân Trí)
Một nhóm thực khách cho rằng đây là “phiên bản nâng cấp” thú vị, đáng thử ít nhất một lần, đặc biệt là với không gian yên tĩnh, phong cảnh đắt giá. Tuy nhiên, nhiều người lại băn khoăn, cho rằng giá cao chủ yếu nằm ở dịch vụ và khung cảnh, chứ không đến từ nguyên liệu hay hương vị.
Phóng viên có mặt tại tầng 66 của Landmark 81 để trải nghiệm. Nhà hàng được thiết kế hiện đại, ghế bàn gọn gàng, bầu không khí sang trọng, trái ngược hẳn với khung cảnh tấp nập của những quán bún vỉa hè. Nhân viên phục vụ chu đáo, giới thiệu chi tiết từng nguyên liệu để khách yên tâm dùng bữa.
Chỉ sau ít phút, món bún được bày ra trong tô sứ trắng tinh, trình bày đẹp mắt. Thịt heo ba chỉ thái mỏng, nướng vừa lửa, có cạnh cháy nhẹ tạo mùi thơm đặc trưng. Ngoài thịt nướng còn có ba cuốn chả giò vàng ruộm, bún sợi nhỏ, ăn cùng rau xà lách, giá, đậu phộng và vài lát ớt tươi. Nước mắm pha sẵn vị hài hòa, không quá mặn hay gắt, được đựng trong chén nhỏ riêng.
Đắt ở trải nghiệm, không phải hương vị
Xét về nguyên liệu, món bún không khác biệt so với phiên bản bình dân: thịt heo, rau, nước mắm, bún tươi. Hương vị tổng thể vẫn giữ được nét quen thuộc – béo ngọt từ thịt, chua cay từ nước mắm, thanh mát từ rau. Điểm khác biệt nằm ở cách trình bày, không gian và phong cách phục vụ chuẩn nhà hàng cao cấp.
Dù vậy, tô bún vẫn chưa tạo được ấn tượng mạnh về hương vị. Phần thịt nướng mềm và thơm nhưng cách ướp khá đơn giản. Ba cuốn chả giò lớn khiến món ăn nhanh ngán, trong khi lượng thịt nướng lại ít, chưa thể hiện rõ vai trò “nhân vật chính”.
Từ bàn ăn, thực khách có thể ngắm toàn cảnh thành phố và sông Sài Gòn uốn lượn phía dưới, mang đến trải nghiệm khác biệt. (Ảnh: Dân Trí)
Nếu chỉ xét ở khía cạnh ẩm thực, giá 450.000 đồng cho một tô bún thịt nướng là quá cao so với giá trị hương vị. Tuy nhiên, phần lớn thực khách đồng ý rằng khoản tiền này bao gồm cả không gian, dịch vụ và trải nghiệm được ngắm nhìn toàn cảnh thành phố từ tầng cao nhất Việt Nam.
Trên mạng xã hội, ý kiến chia rẽ rõ rệt. Một bên xem đây là “món ăn bình dân phiên bản sang trọng”, đáng thử để đổi gió. Bên khác lại nhận xét vui: “Tiền tô bún là để trả cho khung cảnh thành phố, không phải cho phần ăn”.
Khi món ăn dân dã “lên bàn sang”
Thực tế, đây không phải lần đầu món ăn quen thuộc được đưa vào nhà hàng cao cấp với giá cao ngất. Trước đó, tại Landmark 81, đĩa cơm sườn 550.000 đồng hay cà phê trứng, bánh mì, phở trong không gian sang trọng từng gây “bão mạng”.
Nhiều người cho rằng, khi bước chân vào một nhà hàng nằm giữa tầng mây, được phục vụ tận tình, ngắm thành phố lung linh dưới chân, mức giá ấy là dễ hiểu. “Không phải ai cũng ăn bún vì đói, đôi khi người ta muốn mua một trải nghiệm khác thường ngày,” một thực khách chia sẻ.
Dù vậy, với nhiều người dân Sài Gòn, tô bún thịt nướng vẫn là món ăn giản dị, thân thuộc nhất khi dừng chân nơi góc phố. Còn phiên bản gần nửa triệu đồng kia – dù gây tò mò – có lẽ phù hợp hơn với những ai muốn thưởng thức hương vị quen trong không gian đặc biệt.
Theo: Dân Trí
